Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
25.01.2017 Продается самая большая хлебопекарня ИспанииВладельцы самой большой испанской хлебопекарни Berlys Corporación Alimentaria, ранее известной как Panaderías Navarras, решили выставить ее на продажу |
18.01.2017 Армения. Проблема с весом товарного хлеба снова остается вне внимания государственных служб?Несмотря на многочисленные «проверки», фактический вес хлеба явно не дотягивал до номинального. Если же дотягивал, то только за счет превышения нормы содержания воды в штучном хлебе |
11.01.2017 Украинские сладости теряют популярность за границейОсновными покупателями «кондитерки» из Украины стали страны СНГ |
11.01.2017 Правительство Азербайджана прогнозирует в 2017г рост производства хлеба и хлебобулочных изделий на 1%Правительство Азербайджана прогнозирует на 2017 год рост производства хлеба и хлебобулочных изделий на 1% |
11.01.2017 В Швейцарии испекли мясной пирог длиной 1,6 метраЧетыре кондитера из Гостиничной школы Лозанны в Швейцарии испекли мясной пирог, который по праву можно считать самым большим в мире |
21.12.2016 Кондитеры «Домочая» изготовят около 2 тыс. новогодних тортов оформлением ручной работыКондитеры ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» изготовят к праздникам около 2 тыс. тортов в новогоднем оформлении ручной работы |
21.12.2016 Технологию низкокалорийных тортов разработали в БеларусиГосударственное предприятие «Белтехнохлеб» Национальной академии наук Беларуси разработало технологии производства низкокалорийных тортов и хлебобулочных и кондитерских изделий повышенной пищевой и биологической ценности |
20.12.2016 Lauffer Group запустит новую программу «социальный хлеб» к празднику Святого НиколаяПроизводитель хлебобулочных изделий Lauffer Group запустит новую программу «социальный хлеб» к празднику Святого Николая |
14.12.2016 Фабрика «Баян Сұлу» запустила новую линию по производству печеньяНа костанайской кондитерской фабрике «Баян Сұлу» запустили новую линию по производству печенья |
14.12.2016 Кондитерская фабрика «Баян Сулу» увеличила выручкуКондитерская фабрика «Баян Сулу» увеличила на 79% выручку за девять месяцев текущего года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года – до 22 млрд тенге |
30.11.2016 Казахстан: Кондитеры освоили финские технологииСегодня повышение квалификации стало одной из приоритетных задач современного предпринимателя |
30.11.2016 В Японии приготовили удонатЯпонским кондитерам удалось превзойти Доминика Анселя с его изобретением кроната – гибрида круассана и пончика |
30.11.2016 В Казахстане выпуск хлеба в октябре увеличился до 62,1 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 62,1 тыс. тонн в октябре против 61,5 тыс. тонн в сентябре |
23.11.2016 В 3,6 млрд тенге обойдется новое бисквитное производство фабрике «Баян сулу»На крупнейшей кондитерской фабрике Костанайской области «Баян сулу» появится новое бисквитное производство |
23.11.2016 Слуцкий хлебозавод выпустит праздничные тортыНовая серия тортов в преддверии новогодних праздников разработана технологами ОАО «Слуцкий хлебозавод» |
23.11.2016 Латвии не стоит вводить налог на сладкое - Финляндии его пришлось отменитьМинистерство здравоохранения Латвии при подготовке бюджета на 2017 год высказывало идею обложить налогом продукты с повышенным содержанием сахара, чтобы приучить население к здоровому питанию |
16.11.2016 Латвийская пекарня планирует выпуск шоколадных трюфелей для рынка ЭстонииРасширяя линию кондитерских продуктов и увеличивая объемы экспорта, хлебопекарное предприятие «Лачи» планирует выпускать для эстонского рынка шоколадные трюфели с начинкой из популярного эстонского ликера Vana Tallinn |
16.11.2016 В Приднестровье цены на хлеб уменьшатся с 1 декабря на 4,5-8 процентаЦены на все виды социально значимых хлебобулочных изделий в Приднестровье уменьшатся с 1 декабря на 4,5-8% |
16.11.2016 В Казахстане выпуск хлеба в сентябре увеличился до 61,5 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 61,5 тыс. тонн в сентябре против 60,8 тыс. тонн в августе |
09.11.2016 Что происходит на кондитерском рынке Украины?В 2015 году производство кондитерской продукции в Украине упало до 616 тыс. тонн против 710,8 тыс. тонн в 2014-м |
02.11.2016 Беларусь. «Домочай» в 2017 году введет в строй новую линию по выпуску кукурузных палочекОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» в 2017 году намерена ввести в строй новую линию по выпуску кукурузных палочек |
02.11.2016 Украина. Выпуск кондитерских изделий в сентябре сократился до 14,8 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий сократился до 14,8 тыс. тонн в сентябре против 17,3 тыс. тонн в августе |
02.11.2016 «Концерн Хлебпром» перенес с Львова в Винницу свой кондитерский цехЦех кондитерских изделий, входящей в концерн ОАО «Концерн Хлебпром», перенесли из Львова в Винницу |
26.10.2016 Экспорт белорусского хлеба и кондитерских изделий увеличиваетсяИнновационная технология шоковой заморозки позволяет поставлять хлеб в неизменном виде в Армению, Иорданию, Азербайджан, Израиль и Россию |
26.10.2016 В Агстафе заложен фундамент зернохранилища комбината по производству зерна и мучных изделийПрезидент Азербайджана Ильхам Алиев в среду принял участие в церемонии закладки фундамента зернохранилища Агстафинского комбината по производству зерновых и мучных изделий, который будет создан при ООО «Агстафа Агросервис» |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >