Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Поставки увеличились на 11%, до $788 млн в 2025 году, сообщили в федеральном центре
Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год
АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
Справочно-информационный материал
29.10.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в сентябре сократился до 110 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 110 тыс. тонн в сентябре против 113 тыс. тонн в августе |
29.10.2014 В Казахстане выпуск хлеба в сентябре увеличился до 61 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 61 тыс. тонн в сентябре против 60,3 тыс. тонн в августе |
29.10.2014 В Казахстане выпуск муки в сентябре увеличился до 341,7 тыс. тоннВ Казахстане выпуск муки из зерновых культур увеличился до 341,7 тыс. тонн в сентябре против 285,9 тыс. тонн в августе |
22.10.2014 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 8 тыс. тонн в сентябреЭкспорт хлебобулочных изделий в сентябре сократился до 8 тыс. тонн, против 8,7 тыс. тонн в августе |
15.10.2014 В январе-августе Казахстан импортировал 7263,8 тонн кондитерских изделийВ январе-августе Казахстан импортировал 7263,8 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 12,4% меньше чем в январе-августе 2013 года |
15.10.2014 В Беларуси выпуск хлеба в августе сократился до 24,2 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 24,2 тыс. тонн в августе против 24,6 тыс. тонн в июле |
15.10.2014 Эксперты предрекают подорожание хлеба после выборовВ Днепропетровске хлеб может подняться в цене из-за подорожания муки на 40% |
08.10.2014 На Украине составили перечень попавших под пошлины товаров из РоссииКиев определился с перечнем российских товаров, на которые украинские власти могут ввести пошлины |
01.10.2014 Приднестровье. Бендерский хлебокомбинат в этом году отмечает 70-летиеС 2012 года, когда предприятие было возвращено в госсобственность, не только увеличились объемы производства, но и вернулась традиционная технология выработки хлеба |
01.10.2014 «ХК «Хлебные инвестиции» увеличил производственные мощности собственных предприятийВ августе текущего года один из крупнейших украинских холдингов по производству хлебопродуктов «Хлебные инвестиции» приступил к проекту установки оборудования по производству булки типа «кайзер» |
01.10.2014 В Казахстане выпуск хлеба в августе увеличился до 60,3 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 60,3 тыс. тонн в августе против 59,4 тыс. тонн в июле |
01.10.2014 В Казахстане выпуск муки в августе сократился до 285,9 тыс. тоннВ Казахстане выпуск муки из зерновых культур сократился до 285,9 тыс. тонн в августе против 298,3 тыс. тонн в июле |
01.10.2014 Украина. Аграрный фонд заключил новые договоры на поставку в регионы 8 тыс. т муки ежемесячноПАО «Аграрный фонд» заключило новые договоры на поставки муки хлебопекарским предприятиями общим объемом почти 8 тыс. т в месяц |
24.09.2014 В Украине за 8 месяцев сократилось производство кондитерских изделийВ Украине за январь-август т.г. сократилось производство печенья, шоколада и кондитерских изделий из сахара |
24.09.2014 Спад во всем: в Украине за 8 месяцев уменьшилась выпечка хлеба на 6,1%В Украине в январе-августе 2014 года уменьшилось производство хлеба и хлебобулочных изделий на 6,1% – до 900 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом 2013 года |
24.09.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в августе увеличился до 113 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 113 тыс. тонн в августе против 111 тыс. тонн в июле |
24.09.2014 Японские пирожные выглядят как популярные мультяшкиЯпонский кондитер, который в Твиттере зовет себя Otakumi Wagasi, продемонстрировал свое умение обращаться с Wagashi — традиционными японскими пирожными |
17.09.2014 В Беларуси выпуск хлеба в июле сократился до 24,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 24,6 тыс. тонн в июле против 25,1 тыс. тонн в июне |
17.09.2014 В Казахстане выпуск хлеба в июле сократился до 59,4 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 59,4 тыс. тонн в июле против 73,7 тыс. тонн в июне |
17.09.2014 Стоимость социального хлеба в Узбекистане выросла на 8%Цены на буханку формового хлеба весом 600 граммов в Узбекистане с 15 сентября выросли |
17.09.2014 В Киеве откроют хлебные магазины с фиксированными ценами на социальные сортаКГГА объявила конкурс по привлечению инвесторов для установки 200 киосков для торговли хлебом и хлебобулочными изделиями с фиксированными ценами на социальные сорта |
10.09.2014 «Бисквит-Шоколад» инвестирует 7 млн. евро в модернизацию производстваКорпорация «Бисквит-Шоколад», один из крупнейших в Украине производителей кондитерской продукции, в течение 2014-2015 гг. планирует инвестировать 7 млн. евро в развитие своих производственных мощностей |
10.09.2014 Крупнейший хлебокомбинат ЗКО купил российский инвесторЖелаевский хлебокомбинат - крупнейший в Западно-Казахстанской области - продан за 16 млн долларов |
10.09.2014 В январе-июле Казахстан импортировал 6188,2 тонн кондитерских изделийВ январе-июле Казахстан импортировал 6188,2 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 15,1% меньше чем в январе-июле 2013 года |
03.09.2014 Украина. Выпуск кондитерских изделий в июле сократился до 15,2 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий сократился до 15,2 тыс. тонн в июле против 15,5 тыс. тонн в июне |
03.09.2014 Производство хлеба в Украине снизилосьПроизводство хлебобулочных изделий в Украине в июле 2014 года снизилось на 4,3% |
27.08.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в I полугодии сократился до 677 тыс. тоннВ I полугодии выпуск хлебобулочных изделий сократился до 677 тыс. тонн по сравнению с 713,4 тыс. тонн в I полугодии 2013 года |
27.08.2014 ПриватБанк продолжит кредитную поддержку уникального производства фруктовых наполнителей и джемовПриватБанк пролонгировал кредитную линию, открытую уникальному украинскому производству фруктовых наполнителей и джемов для кондитерской промышленности - днепропетровской компании ООО «Тотал» |
20.08.2014 Желаевский хлебокомбинат в Уральске продан российской компанииИнформацию корреспонденту портала «Мой ГОРОД» подтвердил руководитель управления сельского хозяйства ЗКО Марат УНГАРБЕКОВ |
20.08.2014 Беларусь снова пытается продать хлебозаводМингорисполком в очередной раз выставил на продажу несколько корпусов хлебозавода №1 |
20.08.2014 Украина. Выпечка хлеба в июле уменьшилась на 10,6 - ГосстатистикиВ Украине в июле этого года выпечка хлеба и хлебобулочных изделий уменьшилась на 10,6% - до 111 тыс. тонн в соответствии с июля 2013 года |
20.08.2014 Цены на хлеб в украинской столице могут вырасти на 20%В столице Украины опять могут вырасти цены на продукт №1. На этом настаивают столичные пекари |
13.08.2014 Хлебозавод в Кондопоге выставили на продажуНа одном из сайтов, специализирующихся на продаже и покупке недвижимости, появилось объявление о том, что собственник желает продать Кондопожский хлебозавод – действующее производство, с возможностью расширения рынка сбыта |
13.08.2014 В школах Белоруссии ограничат продажу мучных изделийСогласно постановлению Министерства здравоохранения Республики Беларусь, в школах ограничат продажу мучных изделий, кроме того, будут заменены продукты с острым вкусом |
06.08.2014 В Беларуси выпуск хлеба в июне сократился до 25,1 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 25,1 тыс. тонн в июне против 25,6 тыс. тонн в мае |
06.08.2014 В Казахстане выпуск хлеба в июне увеличился до 73,7 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 73,7 тыс. тонн в июне против 55,8 тыс. тонн в мае |
30.07.2014 Минский хлебозавод №1 подешевел на $4 миллиона и снова выставлен на аукционПосле нескольких неудавшихся попыток продажи хлебозавод №1, расположенный в самом центре Минска, снова выставлен на аукцион |
30.07.2014 «Концерн Хлебпром» увеличил чистый доход во 2-м квартале на 88,9%Апрель-июнь крупный производитель хлебобулочных и кондитерских изделий «Концерн Хлебпром» закончил с чистой прибылью 7,218 млн грн |
30.07.2014 Беларусь отменила запрет на украинские конфетыПравительство Беларуси 24 июля решило снять ограничения по поставкам украинских кондитерских изделий и пива на белорусский рынок |
23.07.2014 В Беларуси уже выпускают аналог «Медвежонка Барни» и собираются копировать другие сладостиВ Минске прошло совещание с торговыми организациями города. Обсуждали больную тему: как победить в конкурентной борьбе с иностранной продукцией |
23.07.2014 Россия - главный покупатель экспортной продукции КУП «Минскхлебпром»Чем порадует столичных потребителей КУП «Минскхлебпром», какие новинки запущены в производство и кто из зарубежных заказчиков положил глаз на белорусские эклеры, рассказал генеральный директор предприятия Владимир Талайко |
23.07.2014 Китайские кондитеры терпят убытки из-за интернет-конкурентовНаряду со значительным падением спроса на кондитерском рынке, китайские производители столкнулись с еще одной головной болью - конкурентами из сети интернет, способными развернуть полноценный бизнес всего за год |
16.07.2014 Mondelez International расширяет производство печенья в ЧехииВ силезском городе Опава началось строительство фабрики по выпуску печенья |
16.07.2014 В январе-мае Казахстан импортировал 4064 тонны кондитерских изделийВ январе-мае Казахстан импортировал 4064,4 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 17,8% меньше, чем в январе-мае 2013 года |
16.07.2014 В Казахстане выпуск хлеба в мае сократился до 55,8 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 55,8 тыс. тонн в мае против 56,48 тыс. тонн в апреле |