«Минскхлебпром»: от маленькой пекарни до хлебозавода
Вы когда-нибудь задумывались, сколько хлеба едят белорусы? Оказывается, не так уж и мало! В среднем около 50 кг на душу населения в год. В Минске производством хлебобулочных изделий занимается КУП «Минскхлебпром».
История самого крупного предприятия хлебопекарной отрасли Республики Беларусь началась в 1910 году с маленькой пекарни, находившейся на месте нынешнего хлебозавода № 2. Сегодня же КУП «Минскхлебпром» включает в себя шесть современных, прекрасно оснащенных хлебозаводов, ремонтно-механический завод, санаторий «Журавушка», три высотных общежития и любимую покупателями сеть фирменных магазинов.
«Минскхлебпром» — крупнейшее белорусское предприятие, работающее в хлебопекарной отрасли. Суточная мощность шести хлебозаводов КУП «Минскхлебпром» составляет около 260 т хлебобулочных изделий, 20 т кондитерских изделий, более 20 т сухарно-бараночной продукции, 15 т пряников и печенья. Многие изделия компании были финалистами республиканских конкурсов, определяющих лучшие товары.
Награды и новые рынки
Только по результатам прошлого года продукция «Минскхлебпрома» была отмечена наградами на многочисленных конкурсах, в частности на конкурсе профессионального мастерства «Минский мастер — 2016» среди пекарей и кондитеров города, Всемирной кулинарной олимпиаде IKA, республиканском смотре качества «Смаката-2016», VII Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции». По итогам 2016 года генеральный директор КУП «Минскхлебпром» Владимир Вячеславович Талайко стал лауреатом премии «Человек Дела — 2016» в номинации «За повышение престижа марки «Сделано в Беларуси» в сфере пищевой промышленности».
Постоянно расширяя производство и совершенствуя технологии, предприятие ставит перед собой задачу обеспечить высококачественными продуктами продовольственный рынок Беларуси, а также стран ближнего и дальнего зарубежья. Вкусная и ароматная продукция КУП «Минскхлебпром» поставляется не только в торговые предприятия и учреждения г. Минска, Минского района и Минской области, но и по всей территории Беларуси и за ее пределы — в Россию, Азербайджан, Армению, Туркменистан, Казахстан, США, Иорданию, Сингапур, Латвию.
Модернизация под вкусы покупателя
На заводах КУП «Минскхлебпром» постоянно проводится модернизация. При этом предприятие вкладывает деньги не только в закупку нового оборудования, но и в изменение имиджа, а также в разработку новой продукции, которая может заинтересовать различные группы покупателей.
При знакомстве с хлебным ассортиментом КУП «Минскхлебпром» глаза разбегаются от разнообразия. Предлагаются заварные ржаные и ржано-пшеничные хлеба, булочные и сдобные изделия (батоны, багеты, рогалики, витушки, сайки, рожки, булочки, пироги, караваи, хлеб тостовый и др.), диетические хлебцы, хлебобулочные изделия для больных диабетом. Сторонники здорового питания всегда с удовольствием покупают хлеб минских хлебозаводов, потому что при его производстве используется только натуральное сырье, а это безопасность и качество для потребителей всех возрастов.
Для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого, выбор также огромен: пряники, коврижки, в том числе глазированные, с начинками; овсяное печенье, в том числе глазированное, печенье сдобное и сахарное; торты, пирожные и их наборы, заказные фигурные торты; рулеты бисквитные, бисквиты; изделия слоеные (круассаны, слойки); пастильные изделия; вафли, изделия вафельные мягкие; сладости мучные; сладости сахарные; сладости восточные и многое другое.
Современные технологии и новейшие научно-технические разработки используются в производстве полуфабрикатов и замороженных изделий, которые экономят время хозяйкам. В ассортименте представлены: основа для пиццы, замороженное слоеное тесто, пицца выпеченная замороженная и другие виды замороженной продукции.
Для улучшения качества продукции, увеличения ее разнообразия и расширения рынков сбыта сотрудники предприятия постоянно изучают потребительский спрос и ожидания покупателей. Одно из приоритетных направлений деятельности — улучшение вкусовых качеств изделий с использованием новых видов сырья и технологий. Безопасность выпускаемой продукции гарантирует применение на производстве стандартов ISO 9000 и HACCP.
С использованием новых технологий. Активно работают подразделения, принимающие заказы и изготовляющие кондитерскую продукцию по индивидуальным заказам. С 2014 года функционирует интернет-проект по оказанию консультативных услуг и продаже населению заказных тортов, наборов пирожных, караваев www.tortiki.by.
Признание и доверие покупателей заслужила собственная фирменная розничная торговая сеть. Свежеиспеченную ароматную продукцию можно купить в магазинах, расположенных в непосредственной близости от хлебозаводов. Однако покупатели приходят в свои любимые фирменные магазины не только за хлебом или тортиком, ведь там периодически проходят дегустации новых видов продукции и ежемесячно проводятся акции по реализации товаров со скидкой 5—30 %.
Скоро православные и католические верующие отметят один из самых главных праздников — Пасху. Это один из тех теплых и светлых праздничных дней в году, когда за столом собирается вся семья, и, конечно же, трапеза традиционно начинается с пасхального кулича. К светлому празднику Пасхи коммунальное производственное унитарное предприятие «Минскхлебпром» приготовило для своих покупателей подарок: с 11 по 17 апреля в фирменной торговой сети будет действовать скидка на пасхальную продукцию. Аналогичная акция будет проводиться с 21 по 25 апреля, накануне дня поминовения умерших — Радуницы.
12.04.2017 • http://belmarket.by
Cмотрите также
-
«Каравай» стал правообладателем товарного знака на линейку хлеба «Можно и возможно»
В России появился новый товарный знак на линейку хлеба «Можно и возможно»
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №425 от 12.12.2023
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.12.2023 года
-
Жителям КНР полюбилось сладкое сухое печенье из Владимирской области
Владимирские производители за 2023 год экспортировали около 20 тыс. тонн кондитерских изделий на общую сумму 53,5 млн долларов. Такие данные приводит пресс-служба Владимирской таможни