.jpg "Каталог")
Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?
Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках
На полках магазинов всё чаще появляются «здоровые» хлеба: фитнес-багеты, протеиновый, мультизерновой хлеб. Заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Олеся Савкина поясняет: белок важен, но его избыток вреден, а обычный цельнозерновой хлеб уже содержит достаточно белка (до 12%).
При выборе стоит смотреть не только на количество белка, но и на калорийность, а также состав — полезны добавки из семян, овощей, молочной сыворотки. Такой хлеб особенно актуален для спортсменов, пожилых и восстанавливающихся после травм, но не является «волшебной» едой для стройности.
Людям с болезнями почек и печени стоит быть осторожнее.
Хлеб с высоким содержанием белка – это не маркетинговый миф, если выбирать осознанно. Обычный цельнозерновой или мультизерновой хлеб уже дает хороший вклад в получаемый нами белок и микронутриенты. Новинки могут быть полезным дополнением, но только в рамках сбалансированного питания, а не как «волшебная буханка» для стройности», – подчеркивает эксперт KP.RU.
20.05.2026 • https://runews24.ru
Cмотрите также
-
«Вяземский» пряник» теперь имеет официальный сертификат «Сделано в России»
Исторический «Вяземский» пряник недавно получил заслуженное признание на федеральном уровне
-
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
Крупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска
-
Печенье «Семена & злаки» марки Magic Grain от КФ "ХЛЕБНЫЙ СПАС" стало лауреатом конкурса «Московское качество».
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»