На сегодняшний день Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» является одним из ведущих производителей на рынке овсяного печенья и остается заметным игроком российского рынка мучных кондитерских изделий
Мягкое, ароматное, вкусное, вызывающее приятные воспоминания из детства… Что это? Печенье от кондитерской фабрики «Нева»
Мягкое, ароматное, вкусное, вызывающее приятные воспоминания из детства… Что это? Печенье от кондитерской фабрики «Нева»
До конца следующего года в городском округе Химки запустят производственный комплекс, там планируется выпекать хлеб, изготавливать кондитерские изделия
3 – 4 августа 2023 года в Санкт – Петербурге состоится VI Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки»
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годВ рейтинге присутствует информация по 140 производителям кондитерских изделий. |
![]() |
20 идей новогодних подарков от кондитерской фабрики «Нева»Старт предновогоднего сезона уже не за горами – и сейчас самое время погрузиться в приятный и увлекательный процесс выбора праздничного ассортимента |
Главная новинка этого лета: традиционное печенье от кондитерской фабрики «Нева»Рассылка от кондитерской фабрики "Нева" от 28.06.23 года |
ТОП-10 лучших продуктов КФ «Хлебный Спас»Рассылка «Хлебный спас» от 13.06.2023 года |
В Северной столице представят современные технологии производства кондитерских изделий3 и 4 августа 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт VI Международная Конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» |
20.09.2023 Сладкая жизнь. Какие торты и пирожные предпочитают россиянеАналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие десерты входят в топ самых популярных в России в целом и в отдельных городах |
20.09.2023 В течение последних нескольких дней в ряде публикаций СМИ поднимается тема роста цен на хлебПубликуем мнение Российской Гильдии пекарей и кондитеров по данному вопросу |
13.09.2023 Российский экспорт хлопьев в перспективе может вырасти в три разаРоссия является одним из крупных мировых экспортеров хлопьев и стабильно входит в топ-15 стран по объемам поставок данной продукции на внешние рынки |
13.09.2023 Поставщики кондитерских изделий хотят поднять цены до 20%Ряд производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий сообщили о намерении повысить цены на шоколад, кондитерские и хлебобулочные изделия на 5–20% |
13.09.2023 Будут ли цены на хлеб в России расти быстрее инфляции. Президент Российского союза пекарей Лялин спрогнозировал цену хлеба в 2023 годуПо словам Алексея Лялина, цены производителям удерживать все сложнее, потому что на них влияет рост транспортных расходов, зарплат сотрудникам, а также стоимость сырья и упаковки |
06.09.2023 Эволюция кондитерских изделийВ то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами |
06.09.2023 Заедают тревогу: на чем зарабатывают кондитерские компании в РоссииВ 2022 году производство кондитерских изделий почти не изменилось по сравнению с 2021-м, а физические объемы продаж даже сократились на 1,9% |
30.08.2023 Ситуация на рынке кондитерских изделий России в первом полугодии 2023Владимир Кривленков, руководитель отдела аналитики и планирования КО «Любимый край» и спикер конференции «Кондитерская Индустрия», организованной ИД Сфера предоставил обзор ситуации на кондитерском рынке России |
30.08.2023 Кто покупает цельнозерновые продуктыАмериканский совет по цельному зерну Oldways провел ежегодное исследование и выяснил, что среди тех, кто выбирает цельнозерновые продукты, 16 % стараются употреблять меньше углеводов |
30.08.2023 Пекари заявили о подорожании производства хлебаХлебозаводам сложнее сдерживать отпускные цены на хлеб на фоне увеличения себестоимости производства |
30.08.2023 Минсельхоз опроверг сообщения о скором существенном подорожании хлеба в РоссииВ последнее время в прессе появилась информация о возможном существенном росте цен на хлеб в России |
30.08.2023 НСХ: хлебопеки могут вынужденно перейти на производство хлеба из муки общего назначенияДиректор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев спрогнозировал рост отпускных цен на хлеб до 10 % до конца года |
16.08.2023 30 % россиян заказывают свежие ХБИ про запасАналитики DataInsight проанализировали, как, что и сколько продуктов заказывают россияне в интернете. 40 % потребителей покупает продукты несколько раз в месяц, 18 % делает это несколько раз в неделю |
02.08.2023 Рост цен на хлеб в России: Зерновой союз отмечает 10% повышение в 2022 годуРоссийский зерновой союз сообщает о росте цен на хлеб в стране. Президент организации Аркадий Злочевский уточнил, что в 2022 году цены на хлеб поднялись примерно на 10% |
02.08.2023 В РЗС сообщили, что хлебопеки в РФ используют муку низкого качества для удешевления хлебаПрезидент Российского зернового союза Аркадий Злочевский также добавил, что в стране снизилось производство пшеницы первого и второго класса, так как на нее отсутствует спрос |
26.07.2023 Спрос на выпечку без сахара и глютена вырос более чем в 7 разКомпания Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах и составила рейтинг самых «ЗОЖных» регионов страны |
26.07.2023 Больше половины покупателей совершают импульсивные покупки выпечкиБольшинство покупателей ориентируется на бюджет, совершая покупки в магазинах. Тем не менее 64% покупателей признаются, что совершают импульсивные покупки выпечки, выбирая в основном сладкие изделия |
19.07.2023 Эксперты Россельхозбанка проанализировали рынок хлебной продукции в РоссииХлеб в России испокон веков был не просто неотъемлемым дополнением к основной еде, но и сакральной пищей, с которым встречают желанных гостей |
12.07.2023 РСП не ожидает проблем в хлебопекарной отрасли из-за грядущей локализации производства семянОб этом заявил глава Союза Алексей Лялин в эфире РБК |
21.06.2023 Больше половины покупателей совершают импульсивные покупки выпечкиБольшинство покупателей ориентируется на бюджет, совершая покупки в магазинах. Тем не менее 64% покупателей признаются, что совершают импульсивные покупки выпечки, выбирая в основном сладкие изделия |
07.06.2023 Половина россиян выбирает ХБИ под private labelСогласно результатам исследования, проведенного Роскачеством и холдингом "Ромир", потребители все чаще выбирают продукты под собственными торговыми марками |
07.06.2023 NielsenIQ: покупатели отметили рост новинок на полках с хлебом и выпечкойВсего на FMCG-рынок за 2022 г. выпустили более 10 тысяч новых брендов |
31.05.2023 Беларусь начала выпускать печенье под российскими брендамиКондитеры из РФ заказывают на фабрике в Минске те изделия, которые ранее не производили, а потом продают их в российских регионах |
31.05.2023 Какой хлеб едят в России: эксперты выделили три трендаПолуфабрикаты, развитие специализированных магазинов, хлеб на корма |
31.05.2023 Хлеб длительного хранения набирает популярность в РоссииВ России произвели 6,13 млн тонн хлебных продуктов в 2022 году. На 2023 год аналитики прогнозируют рост производства хлеба, в том числе с ростом производства хлеба, предназначенного для длительного хранения |
31.05.2023 Россельхозбанк спрогнозировал рост производства хлеба в России в 2023 году до 6,2 млн тоннПо результатам исследования банка, потребление хлебных продуктов в России составляет 114 кг на душу населения в год |
17.05.2023 Всему голова: почему в России высокий спрос на очень дорогой хлебМука, вода, соль и время — это все, что нужно для выпечки хлеба. Кажется, это максимально простой и дешевый продукт |
03.05.2023 В России резко выросли продажи замороженного хлебаПродажи индустриального хлеба (произведенного на заводах) в России продолжают падать с 2015 года |
26.04.2023 Тренды индустрии: кондитерские изделияПо итогам 2022 года кондитерские изделия являются не только второй по объёму продаж индустрией на продовольственном рынке, но и самой быстрорастущей FMCG-группой |
26.04.2023 В Руспродсоюзе рассказали о динамике роста цен на хлебобулочные изделия в странеИсполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков рассказал, что цены на белый и ржаной хлеб в России за год выросли более чем на 4 рубля за 1 кг |
19.04.2023 Китай заинтересован в российском хлебеКитайская делегация посетила Школу пекарей на ВДНХ, где стороны обсудили перспективы сотрудничества в сфере хлебопечения. Россия готова предоставлять Китаю муку, а Китай — направить в Россию хлебопечное оборудование |
12.04.2023 Инновации в хлебе набирают силуПотребители стали больше обращать внимание на традиционный хлеб, однако производители делают фокус на развитии хлебов с добавленной стоимостью и готовы предложить покупателям необычные и новые хлебные форматы |
12.04.2023 Россияне рассказали о вкусовых предпочтениях в пасхальной едеКаждый десятый в России предпочитает, чтобы в пасхальном куличе не было изюма, при этом треть россиян, которым не нравится кулич, могли бы поменять свое отношение, если бы в нем не было этого сухофрукта, следует из данных сервиса "Яндекс Еда", с которыми ознакомилось РИА Новости |
05.04.2023 В России производство хлебобулочной продукции выросло на 15,5%В денежном выражении производство хлеба и хлебобулочной продукции за минувший год увеличилось с 857,1 до 990 миллиардов рублей |
05.04.2023 Юрий Кацнельсон рассказал о перспективах развития сельского хлебопечения в РоссииВыступление президента Российской Гильдии пекарей и кондитеров состоялось на заседании Делового клуба «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России» |
29.03.2023 В России снизились продажи батончиков для похуденияПо итогам 2022 года совокупный объём продаж батончиков для здорового питания упал в рублёвом выражении на 13%, в тоннах — на 31%, в штуках — на 32%, выяснили эксперты агентства «Градус» (результаты исследования есть в распоряжении Sostav). |
29.03.2023 Московские пекари рассказали, как справляются с западными санкциямиМосковские пекари рассказали об импортозамещении в сфере хлебобулочных изделий |
07.03.2023 К 2024 году рост экспорта российских кондитерских изделий достигнет 1 млн тоннЭкспорт кондитерских изделий растет от года к году, в 2023 году он должен вырасти более чем на треть, а уже к 2024 году объем экспорта достигнет 1 млн тонн. При этом кондитерские изделия стоят в среднем в 6,3 раза выше, чем зерновые |
07.03.2023 Почему в России снизится потребление хлеба7 трендов на рынке хлебобулочных изделий |
07.03.2023 Потребители экономят на хлебе - Важный тренд рынка хлебобулочных изделий — уменьшение размера упаковкиИзменение экономической ситуации в стране отражается на потребительском поведении, в том числе, среди покупателей хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — потребители экономят и выбирают продукцию более мелкой фасовки, с большим сроком годности |
01.03.2023 Супертренд на здоровое питание - ключевая тенденция на рынке хлебобулочных изделийStrategy Partners представили результаты исследования рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России |
22.02.2023 Росстат: россияне стали есть меньше хлебаРосстат опубликовал статистику, в который говорится, что в 2019 году на одного человека приходилось в среднем 95,7 килограмма хлеба, а в 2021 году этот показатель составил лишь 90,1 килограмма |
15.02.2023 Новый тренд в мире сладостей. В социальных сетях набирают популярность мультяшные тортыКондитеры, которые пекут торты на заказ, не перестают удивлять чем-то необычным. Не спадает популярность бенто-тортов, cake to go (торт в стакане) и пиньят. Сейчас в кондитерском искусстве новый тренд – мультяшные торты |
08.02.2023 Анализ рынка снеков в РоссииПо данным «Анализа рынка снеков в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране снизились на 2,1% к уровню предыдущего году и составили 706 тыс т |
25.01.2023 В России в селах могут появиться малые хлебопекарниОсновная задача небольших хлебопекарен — регулярно обеспечивать сельчан свежим хлебом |