За рубежом

Поскольку засухи в Соединенных Штатах все больше влияют на выращивание пшеницы, многие производители ищут более устойчивые альтернативы, а исследователи ведут подготовку вкусовых рецепторов американцев к просяному хлебу

В Нидерландах признали люпин «супербобом» и поощряют расширение площадей под этой культурой, включая органическое производство

Военный хлеб с целлюлозой, жмыхом и измельченными ветками выпустили в Белоруссии. Подробности озвучила заместитель главного технолога предприятия «Минскхлебпром» Анна Душевская

Сегодня многие говорят о том, что Козунаки в Болгарии уже не те, что были ранее, т.к. при их производстве используют муку из Канады, закваску из Италии, масло из Франции, шоколада из Бельгии, да и цена на этот продукт иногда зашкаливает

Их производство выросло на 54%

В Петропавловске продолжается строительство нового кондитерского завода компании «Бейкертон»

Находясь с рабочим визитом на Витебщине, председатель Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь Игорь Сергеенко посетил кондитерскую фабрику «Витьба», где ознакомился с ее производственной базой и встретился с трудовым коллективом

Словацкие пекари бойкотировали использование в своей продукции одобренных Евросоюзом ингредиентов, содержащим в своем составе насекомых

Очередная забастовка работников хлебопекарной отрасли началась в Финляндии, сообщает телерадиовещатель Yle

Председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков находится с рабочим визитом в Москве

В январе-феврале этого года в Азербайджане было произведено 11 453,8 тонны мучных кондитерских изделий, что на 4,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года

В Кыргызстане за январь-февраль 2025 года произвели 223,2 тонны шоколада и кондитерских изделий из сахара. Такие данные приводит Национальный статистический комитет

Предприятие планирует выпускать до 20 тонн готовых мучных изделий в сутки

Традиции белорусского хлебопечения, усовершенствованные и приумноженные новыми технологическими приемами, легли в основу знаменитого "Каравая Придвинья", отмеченного Государственным знаком качества

КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба» планирует в 2025 - 2026 годах реализовать два крупных инвестиционных проекта, что позволит нарастить мощности и расширить ассортимент наиболее востребованной продукции, а также повысить экспортный потенциал производителя

Кондитерский завод в Анау, расположенный в Ахалском велаяте Туркменистана, производит вкусные и качественные кондитерские изделия под марками «Кинди» и «Китир»

Белорусское коммунальное производственное унитарное предприятие «Минскхлебпром» в конце 2024 года стал выпускать хлеб с невероятными вкусами — томатный, грибной и обогащенный

Европейская комиссия разрешила использовать как продукт питания обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок насекомого Tenebrio molitor

В прошлом году на прилавках магазинов появилось 46 новых импортозамещающих видов кондитерских изделий, произведенных предприятиями концерна «Белгоспищепром»

С соответствующим предложением выступил глава «Белгоспищепрома» Олег Жидков

Цхинвальский хлебокомбинат остается единственным предприятием, обеспечивающим население республики, в том числе и в отдаленных районах, свежим хлебом

Наблюдается рост импорта кондитерских продуктов из шоколада и сахара

В Туркменистане, благодаря поддержке главы государства, активно развивается предпринимательство, что способствует увеличению производства и внедрению инновационных решений

Рождественское печенье в Германии подорожало из-за резкого роста цены на сливочное масло, 18 ноября пишет журнал Wirtschaftswoche (WiWo)

ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приняла участие в 30-ой юбилейной Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке ПРОДЭКСПО-2024

В Минске обсуждают будущее хлебопекарной индустрии. Здесь собралось более 200 экспертов из Беларуси, России и Казахстана. На повестке: тренды, инновации, проблемы, сообщили в программе «Беларусь.Новости»

Самой зрелищной частью мероприятия обещает быть конкурсная программа с участием кондитеров и кулинаров Беларуси, Казахстана, России, Китая

В Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию прошло заседание экспертной комиссии, на котором оценивалось качество кондитерских изделий, претендующих на награды международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО: Традиции. Качество. Инновации»

Цены на сливочное масло в Европе достигли рекордных высот, увеличившись на 83% в годовом исчислении

За семь месяцев 2024 года в Узбекистане произвели 6,8 тыc. тонн вафель продукции, сообщилo Агентство по статистике РУз

В Год качества республиканские предприятия делают упор на непрерывное развитие и следование тенденциям рынка, минимизацию ручного труда, сохранение традиций и передачу опыта

Бельгийские потребители теперь смогут покупать более экологичный хлеб. Основа - бельгийская пшеница, выращенная с использованием регенеративной агротехники

Производитель кондитерской продукции рассказал, куда будут направлены средства

Бренд готовой к употреблению выпечки Café Valley расширил свое партнерство с Keurig Dr Pepper, выпустив новые вкусы мини-кексов, вдохновленные двумя брендами напитков компании

Дождливая погода в стране во время вегетационного сезона снова подчеркнула важность полноценной и эффективной защиты зерновых культур

Компания Solar Foods заключила партнерское соглашение с японским производителем продуктов питания Ajinomoto с целью выпуска на рынок Сингапура двух новых продуктов ограниченной серии на базе Solein

За первое полугодие 2024 года в РУз произвели 5 тыс. тонн вафельной продукции, что в 2,2 раза больше, чем за тот же период прошлого года, сообщили в Статагентстве

Корейский многослойный хлеб сделан из множества слоев тонкого теста, каждый ломтик выглядит как отдельный листок бумаги, сложенный в одну стопку

На 1 июня 2024 года в Узбекистане произвели более 3,1 тыс. тонн печенья. Это на 7,8% больше, чем за аналогичный период 2023 года, следует из данных Статагентства

В лаборатории пищевых технологий Туркменистана ведутся научно-исследовательские работы по производству экологически чистых и экономически выгодных новых продуктов из местного сырья с использованием методов пищевой биотехнологии

Азербайджанская парламентская делегация ознакомилась с ассортиментом кондитерских предприятий концерна «Белгоспищепром» и посетила торговый центр «Першы Нацыянальны гандлёвы дом»

Ассортимент продукции и тренды индустрии стали топ-темой III Международного симпозиума кондитеров

В рамках выставки «Белагро-2024» прошел конкурс-дегустация «Чемпион вкуса», который подводит итоги потребительских предпочтений на основе экспертного и народного голосования

На сегодняшний день производство муки превышает внутреннее потребление более чем в два раза

Египетские власти приняли решение о повышении стоимости хлебной лепешки, являющейся одним из основных продуктов питания египтян, на 300% с 1 июня