Рынок сегодня

В прошлом месяце объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в РФ вырос до 546,1 тыс. т

После того, как в 2004 году была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций передали нам, часть в Роспотребнадзор, система перестала быть единой

Из-за падения доходов и девальвации рубля россияне в 2015 году снизили потребление шоколадных изделий, зато стали есть больше печенья, пряников и вафель

Так как хлебобулочные изделия присутствуют в рационе практически каждого россиянина, данный сегмент рынка достаточно стабилен в плане производства и потребления

В 2016 году хлеб ожидает очередное подорожание

В России выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения увеличился до 531 тыс. тонн в декабре против 512 тыс. тонн в ноябре

Стоимость хлеба в России в этом году может подняться на 10-15%, что обусловлено подорожанием сырья и импортного оборудования

В Алматы начал свою работу II Центрально-Азиатский международный форум «Хлебопродукты 2016»

Рост цен на кондитерские изделия в декабре 2015 года в среднем по России составил 24,5% по отношению к декабрю 2014 года

Филиппины являются основным мировым экспортером кокосовой стружки

Ситуация на рынке зерна складывается весьма удачно для бизнеса: высокий валовый сбор не «уронил» цену

По данным компании BusinesStat, в период с 2010 по 2014 гг. продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 11% и достигли 4,61 млн тонн в 2014 году

Несмотря на прогноз Минэкономразвития о повышении в 2016 году цен на хлебобулочные изделия на 30%, НП «Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров» прогнозирует не столь апокалиптический сценарий

МЭРТ предложило ввести эмбарго на поставки продуктов питания

Согласно данным официальной статистики, в ноябре 2015 года Россия импортировала 41,3 тыс. тонн пальмового масла, что на 58% ниже показателя предыдущего месяца

В России выпуск муки пшеничной и пшенично-ржаной сократился до 812 тыс. тонн в ноябре против 839 тыс. тонн в октябре

В России выпуск муки ржаной сократился до 53 тыс. тонн в ноябре против 61,2 тыс. тонн в октябре

Всероссийский центр изучения общественного мнения представил данные опроса о том, какие продукты входят в ежедневный рацион россиян

Исключение составила только категория мучных кондитерских изделий — экспорт этой продукции в натуральном выражении вырос за 9 месяцев 2015 года на 17,7%

В России за 9 месяцев 2015 года выросло производство различных видов печенья, пряников, вафель и прочих мучных изделий длительных сроков хранения на 7,1%

В России выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения увеличился до 534 тыс. тонн в октябре против 523 тыс. тонн в сентябре

В России выпуск муки пшеничной и пшенично-ржаной увеличился до 839 тыс. тонн в октябре против 830 тыс. тонн в сентябре

Хлебопекам посулили особые меры государственной поддержки

Ослабление курса валют в некоторых странах Азии — крупнейших покупателей пшеницы в Азии ударило по внутреннему спросу на зерно

В России выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения сократился до 531 тыс. тонн в августе против 544 тыс. тонн в июле