На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Предприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга
В проекте «Активный гражданин» в рамках проведения конкурса «Московское качество» стартовала новая серия голосований за самые вкусные мучные кондитерские изделия, представленные на прилавках столичных магазинов
При создании ребята вдохновлялись корейской сладостью — хоттоком
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Пирожные KOVIS от «РАМЕНСКОГО КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА»: формула вкусного десерта и теплых воспоминанийПомните, как в детстве мы ждали, пока мама сварит клубничное варенье, чтобы намазать его на батон? Компания «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» вдохновилась этими воспоминаниями и постарались вложить в каждый кусочек частичку тепла и уюта |
|
|
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойстваООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции |
Справочно-информационный материал
18.02.2015 Кулинары и пекари могли остаться без кунжутаДокументы на индийский товар были небезупречными |
11.02.2015 Абстрактное печенье от Конторы ДавидаДизайн-студия разработала концептуальное оформление упаковки печенья |
11.02.2015 У кондитерского объединения «Любимый Край» новый руководительС 19 января 2015 г. генеральным директором компании «Любимый Край» назначен Дмитрий Байков |
11.02.2015 «Акконд» и «Лимак» вошли в перечень крупнейших системообразующих предприятий России8 февраля года на сайте Минэкономразвития России опубликован перечень системообразующих организаций, утвержденный решением Правительства Российской Федерации |
11.02.2015 Уникальную красноярскую разработку кондитерского оборудования представят на выставке «Пищевая индустрия»25-28 марта 2015 года в столице выставочной деятельности Сибири – Красноярске – будет работать крупнейший за Уралом комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия», «Ритейл-Красноярск» и «Современное хлебопечение» |
11.02.2015 Праздник хлеба – 2015В Москве на ВДНХ в пав. № 75, 69 27-29 января 2015 года в рамках «Праздника хлеба – 2015», прошел финал XV Кубка России по хлебопечению «Хлеб – это мир», а также финал IV Кубка России по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» |
11.02.2015 Свадебный торт из пончиковБританские молодожены получили возможность без стеснений угоститься на своей свадьбе пончиками |
28.01.2015 Воронежские ученые изобрели «зефирный хлеб»Полезный хлеб, который готовится всего за 15 минут, его создатели рекомендуют в том числе для школьного и лечебно-профилактического питания |
28.01.2015 На «Продэкспо» обсудят отпускные ценыВ Москве 9 февраля в рамках международной выставки «Продэкспо-2015» состоится конференция по развитию в ближайшей перспективе продовольственного рынка России |
28.01.2015 Екатеринбуржцы съели 40-килограммовый мониторБолее 500 человек съели 40-килограммовый монитор, посоревновались в мастерстве печати на механических машинках, а также попробовали нарисовать смайлик перьевой ручкой |
28.01.2015 Космический корабль из пряниковКалифорнийская пекарня Black Market Bakery создала съедобный вариант космического корабля Starship Enterprise из знаменитого сериала «Star Trek» |
21.01.2015 Gerber расширил ассортимент детских батончиков DoReMiКомпания «Нестле Россия» представляет новый вкус в линейке фруктово-злаковых батончиков GERBER DoReMi для детей от года – банан и вишня с вафелькой |
14.01.2015 «ПРОДЭКСПО – 2015» – путь к поиску надежных партнеров и продвижению продукции на российском рынкеЛучшие образцы своей продукции, новейшие достижения и технологии на «Продэкспо-2015» продемонстрируют около 2000 компаний из более чем 60 стран |
24.12.2014 Рождественские куличи в «Азбуке Вкуса»С 22 декабря во всех супермаркетах сети вы сможете купить Рождественские куличи Flamigni и Loison по специальной цене со скидкой от 10 до 20%, а также 2 кекса Kuchen Meister с марципаном по цене одного |
24.12.2014 Алтайский стартап по производству хлеба стал одним из лучших на конкурсе «Молодой предприниматель» в МосквеВ Москве состоялся финал конкурса «Молодой предприниматель России — 2014». Из 11 высших наград одну получила Анастасия Баранова из Алтайского края. Она производит хлеб на натуральных заквасках в Быстроистокском районе |
24.12.2014 «Алтайские мельницы» в 2015г намерены увеличить поставки муки по программе ООН до 15 тыс. тоннКомпания «Алтайские мельницы» в следующем году намерена поставить в рамках Всемирной продовольственной программы ООН от 10 тыс. до 15 тыс. тонн муки |
17.12.2014 Решения для маркировки и кодировки упакованных мучных изделийСогласно большинству исследований отраслевых аналитиков, всемирный рынок мучных изделий к 2015 году достигнет в стоимостном выражении 310,3 блн долл |
11.12.2014 Пряники «Посиделкино» победили в «Контрольной закупке»Пряники с шоколадом «Посиделкино» (производитель – кондитерское объединение «Любимый Край») стали победителем программы «Контрольная закупка» на Первом канале в эфире от 6 декабря 2014 г |
03.12.2014 Производители продуктов питания меняют упаковку своей продукции на праздничнуюБренд кондитерских изделий Warburtons представил новый образ рождественских упаковок для трех самых популярных видов своего хлеба |
03.12.2014 Контрольная закупка: Сухари ванильныеПри покупке сухарей обратите внимание на целостность упаковки и количество лома в пачке. В упаковке, весом 500 граммов, может быть не более двух сломанных сухарей |
03.12.2014 «ПРОДЭКСПО-2015»: Время перемен дает шанс каждомуНа российском продовольственном рынке настало время перемен: вследствие санкций ритейл ищет новых поставщиков взамен европейским, а для отечественных производителей и поставщиков открылись новые возможности |
03.12.2014 “Una mole di Panettoni”: рождественские кексы, которые искушаютВ Музее дель Рисорджименто в Турине проходит выставка лучших «панеттоне» - традиционных рождественских кексов - от известных итальянских кондитеров |
19.11.2014 Выдача знака качества на 60% повысит продажи российских продуктовПолучение лучшими российскими продуктами знака качества должно на 60% повысить их продажи, считает заместитель руководителя рабочей группы Минпромторга РФ по созданию «Российской системы качества» Максим Протасов |
19.11.2014 Карл Лагерфельд попробовал себя в дизайне тортовЛегендарный дизайнер и креативный директор дома Chanel Карл Лагерфельд известен своими многочисленными талантами. Теперь к списку достижений Лагерфельда можно прибавить еще один пункт – дизайн кондитерских изделий |
12.11.2014 Малый формат MottinoИтальянское креативное агентство Hub09 Brand People разработала дизайн упаковки кексов Mottino для компании Motta |
12.11.2014 Продэкспо-2015На Продфорум в Экспоцентр съедутся руководители предприятий продовольственного рынка |
05.11.2014 Тендер на поставку «Маршмеллоу»Для ввода нового продукта «Маршмеллоу» и дальнейшей реализации в крупной сети проводится тендер |
05.11.2014 Upside Down Cake угощает «царь-кейками»В канун Дня народного единства кондитерская Upside Down Cake и рекламное агентство MediaArts Group угостят москвичей и гостей столицы необычными десертами – капкейками с кремовыми «шапочками», напоминающими купола Собора Василия Блаженного |
05.11.2014 Хлеб, приготовленный на пару, полезнее испеченногоАмериканский журнал «Food Chemistry» провел исследование о влиянии способа приготовления хлеба на его гликемический индекс |
29.10.2014 Тендер на поставку «Маршмеллоу»Для ввода нового продукта «Маршмеллоу» и дальнейшей реализации в крупной сети проводится тендер |
22.10.2014 Тендер на поставку «Маршмеллоу»Для ввода нового продукта «Маршмеллоу» и дальнейшей реализации в крупной сети проводится тендер |
22.10.2014 Публикации ИА ABIREG о ГК «ЭФКО» признали диффамационнымиОбщественная коллегия по жалобам на прессу обнародовала решение по жалобе ГК «ЭФКО» на информационное агентство ABIREG |
22.10.2014 Вафельные стаканчики для кофе, которые можно съестьРаботники кафе Alfred Coffee & Kitchen в Лос-Анджелесе решили удивить своих посетителей съедобными вафельными стаканчиками, в которых подается обычный кофе |
22.10.2014 Болгарский хлебопек признан «Живым сокровищем» ЮНЕСКОХлебопек Богдан Богданов из Стара-Загоры был признан «Живым сокровищем» ЮНЕСКО из-за своего своих навыков изготовления хлеба по старинным болгарским рецептам |
15.10.2014 Bakery Case Forum 2014 собрал производителей хлебаДеловая программа международной выставки «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности. Агропродмаш-2014» продолжилась 2-м отраслевым бизнес-форумом кондитерских и хлебопекарных предприятий Bakery Case Forum 2014 |
08.10.2014 Хлебный ролик от SODAКреаторы создали рекламное видео из хлеба |
08.10.2014 Контрольная закупка: Сушки с макомПо классической рецептуре сушки перед выпеканием обязательно обваривают в кипятке. Благодаря этому сушки приобретают глянцевый блеск и пышность форм |
08.10.2014 Сотрудники «Амты» заявляют о вывозе оборудования из БурятииСотрудники кондитерской фабрики «Амта» заявляют о демонтаже и вывозе из города производственных линий |
08.10.2014 Женщины боятся хлебаОдно из западных изданий провело опрос 1000 женщин в возрасте 25 лет. Интервьюирование проводилось с целью выяснить отношение респондентов к хлебу |
08.10.2014 «Келлогг Рус» оспорит начисление многомиллионных налоговых платежейООО «Келлогг Рус» подало заявление в арбитражный суд Воронежской области о признании недействительным решения ФНС о начислении ей более 90 миллионов рублей налоговых платежей |
01.10.2014 Два архитектурных тандема стали финалистами конкурса на создание концепции КБК «Простор»Финалистами конкурса на создание архитектурной концепции объемно-пространственного решения реконструкции «Кондитерско-булочного комбината «Простор» стали два архитектурных консорциума |
24.09.2014 Привлекательные животные украсили коллекционные банки с печеньем Kee WahПекарня Kee Wah, которая работает в Гонконге уже на протяжении 70 лет, изготовила милые подарочные коробки для своего печенья Panda Cookie |
24.09.2014 «Oreo» записал первый саундтрекБренд печенья представил новую рекламу |
24.09.2014 Самое милое ореховое печеньеЯпонский кондитер-блогер Маа Тамагосан (Maa Tamagosan) придумала способ сделать печенье в виде медвежат еще симпатичнее |
24.09.2014 «Ловец печенья» позволит сполна насладиться чаем с бисквитомКак сделать так, чтобы печенье, которое вы макаете в чай, перестало растворяться и смешиваться с ним? Благодаря новому продукту, любители чая с печеньем могут забыть о вечной проблеме |