Новости

Когда-то рисовый пирог считался десертом, который едят только по праздникам, а жареное медовое печенье якгва молодёжь называла слишком сладким и жирным

На конец 2025 года средние цены на ржаной хлеб увеличились более чем на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%

Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи

В правительстве Калужской области отметили запрос на локальное производство хлеба

Москва занимает ведущие позиции в РФ по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий

В Самарском государственном техническом университете разработали рецептуру хлеба из биоорганического зерна

Технологи хлебозавода разработали очень полезный и вкусный продукт для детского питания – булочку с начинкой

Рязанские сельхозтоваропроизводители смогут получить грант на строительство пекарни, сообщил региональный бизнес-омбудсмен Михаил Пронин

Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая»

На фоне растущих требований к качеству упаковки ООО «Экопак» — производитель бумажных форм для выпечки из г. Павловский Посад — уверенно удерживает свои позиции на рынке с момента основания в 2009 году

Впервые в Казахстане пройдет Kazakhstan International Bakery Show 2026 — масштабная выставка, которая объединит всё лучшее в мире хлебопекарного и кондитерского искусства

В Ханты‑Мансийском автономном округе — Югре появилось необычное лакомство: пряники, в которых воплощён вкус северного края

Реализуемые проекты должны обеспечить дальнейшее развитие отрасли

Господдержка помогает региональным предприятиям уверенно развиваться и выходить на новые рынки

Кондитерская фабрика «ГАЛ» находится на Кирилловском шоссе, 80 В. На предприятии выпускают 230 наименований продукции: пряники, кексы, печенье, пирожные, вафли

ГОСТы на снеки, батончики и хлебцы из амаранта разрабатываются в России, сообщил в интервью ТАСС глава Росстандарта Антон Шалаев

За десять месяцев в регионе производство десертов, без которых не обходится ни один праздничный стол, увеличилось на 30%

Один из старейших хлебозаводов Прикамья — «Красновишерский хлебокомбинат» — открылся для промышленных туристов

ТМ SPAR является постоянным партнёром Depot. Bocconto — бренд кондитерских изделий, в первую очередь тортов и пирожных, сети супермаркетов SPAR, которому требовалось обновление дизайна упаковки

Импорт кондитерских изделий в Казахстан снизился на 4,6%

В Петропавловске реализуется масштабный инвестиционный проект по строительству современного предприятия по выпуску пищевой продукции

Ручной труд в пекарне уходит в прошлое. Рассказываем, как автоматизация всех этапов — от склада до выпечки — помогает исключить брак, снизить расходы на сырье и повысить прибыль предприятия

В Санкт-Петербурге продолжается сокращение количества пекарен

Студенты Северо-Осетинского государственного университета создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом

В Ростовской области ученые создали новый продукт - муку из виноградных косточек, из которой получается ароматнейший хлеб с терпким вкусом