Минсельхоз: выпуск кондитерской продукции в 2023 году превысил 4,1 млн тонн
Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко заявил, что в денежном выражении показатель составит $1,87 млрд
В России ожидается умеренное повышение цен на хлеб в 2024 году
18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли
Воронежская кондитерская фабрика займет 55 млн рублей астраханской компании
Новинки от кондитерского комбината «Сажинский» для перекуса и праздничного застольяПродукция воронежского кондитерского комбината «Сажинский», пользуется заслуженным спросом на российском рынке вот уже более четверти века |
ТОП-10 Выбор редакции. Конфеты глазированные шоколадной глазурью (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколадных конфет. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 годаПредлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших |
Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделийСтремление потребителей разнообразить свои покупки, изменение в стиле и образе жизни сформировали спрос на небольшие десерты и угощения, особой популярностью пользуются кондитерские изделия в порционной и мелкоштучной упаковке |
Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр» |
Справочно-информационный материал
15.11.2023 В Нидерландах появился бисквит для вегановНидерландский производитель хлебобулочных изделий Dawn Foods выпустил веганскую смесь для бисквитов на волне роста интереса к вегетарианству и растительному питанию |
08.11.2023 Кукурузные палочки, подушечки и хлебцы: Луганская кондитерская фабрика представит на выставке "Россия" 19 наименований продукцииКондитерский завод Луганска везет на выставку-форум "Россия" кукурузные палочки |
08.11.2023 Кондитерская «Варвара + Jerome» представила торты-новинкиКоманда кондитерской-пекарни «Варвара + Jerome» готова представить две яркие и непохожие друг на друга новинки — торт «Лимонник» и торт «Тирамису» |
01.11.2023 "Ферма" упаковали пирожные для "Тирольских пирогов"ТМ "Тирольские пироги" выпускает кондитерские изделия. Брендинговое агентство "Ферма" разработало дизайн упаковки для новой десертной линейки. |
01.11.2023 Бренд Cheetos выходит в категорию крендельковФилиал PepsiCo FritoLay расширяет ассортимент бренда Cheetos, выходя в новый сегмент снэков с запуском совершенно новой линейки крендельков или претцелей |
01.11.2023 В Манеже Мишустин оценил натуральную пастилу российского производстваПремьер-министр России Михаил Мишустин уверен, что в России появляется множество разработок, которые могут найти применение в самых разных отраслях |
25.10.2023 ХIХ ежегодный Фестиваль качества муки хлебобулочной, кондитерской продукции и тортов. Названы победители и лучшая продукцияВ Екатеринбурге завершился Девятнадцатый ежегодный Фестиваль качества муки, хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов |
25.10.2023 Krispy Kreme подготовила угощение в особой упаковке для тех, кто оставлял без ответа сообщенияВ преддверии Хэллоуина сеть кофеен Krispy Kreme предложила особое угощение для тех, кого в прошлом обманывали и испарялись, как привидение, не отвечая на звонки и сообщения |
25.10.2023 Топ-менеджеры агрохолдинга «Таврос» купили хлебобулочное производствоТоп-менеджеры агрохолдинга «Таврос» стали собственниками производителя хлебобулочных изделий «Багерстат Рус», бывшего подразделения шведской Lantmannen Unibake |
18.10.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада |
18.10.2023 Производительность труда хлебопеков и кондитеров при поддержке ФЦК выросла на 39%На форуме хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», в рамках международной выставки «АГРОПРОДМАШ-2023», эксперт ФЦК Игорь Алев рассказал об эффектах нацпроекта «Производительность труда». |
18.10.2023 К Российскому Союзу Пекарей присоединился 71-й регионВ Саратове при поддержке Минсельхоза, Российского Союза Пекарей и ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности начала свою работу IV Международная научно-практическая конференция "Пищевые технологии будущего: инновации в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции" |
11.10.2023 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфетКаждый год редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
11.10.2023 Break упаковали детское печенье KinderiniПо заказу компании Ferrero в итальянской студии Break разработали дизайн упаковки для песочного печенья Kinderini |
11.10.2023 О вкусе амарантового печенья рассказали в ФНЦ пищевых системНацстандарт на амарантовую муку разрабатывает Федеральный научный центр пищевых систем имени Горбатова |
11.10.2023 Alpen расширяет ассортимент снэков с помощью Alpen DelightБренд батончиков мюсли и снэков Alpen обновляет ассортимент линейки батончиков Alpen Light. Новинки выходят под суббрендом Delight |
11.10.2023 Омские ученые передали хлеб со свойствами овощей и фруктов на госиспытанияСорт отличает не только высокая урожайность, устойчивость к засухе, болезням, но и необычный цвет |
05.10.2023 28-я международная выставка «Агропродмаш-2023»9 октября 2023 года в Москве, в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне начнет свою работу 28-я международная выставка «Агропродмаш-2023» |
04.10.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годКаждый год редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
04.10.2023 Самая полезная и ёмкая информация о современном рынке масложировой индустрииХотите быть в курсе самых актуальных тенденций на масложировом рынке в сезоне-2023/24? Специально для вас Издательский дом «Сфера» откроет бесплатный доступ к двум эксклюзивным вебинарам, которые пройдут 5 и 9 октября |
04.10.2023 Упаковка печенья MOOTAC’s вызовет желание поиграть с едойУпаковка печенья MOOTAC’s переосмысливает дизайн снэков с помощью игрового дизайна |
04.10.2023 Krispy Kreme представил пончики в стиле ХэллоуинаСеть кофеен Krispy Kreme запускает на рынок Великобритании четыре лимитированных серии донатов, посвящённых Хэллоуину |
04.10.2023 Петербургский «Каравай» выкупил убыточный хлебозавод в Московской областиПроизводитель хлебобулочных изделий из Санкт-Петербурга «Каравай» приобрел контрольный пакет акций ЗАО «Щелковохлеб» из Московской области. Предприятие основано в 1996 году, последние четыре года его деятельность была убыточной, пишет «РБК-Петербург» |
27.09.2023 ТОП-10 Выбор редакции мармелад желейный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада |
27.09.2023 BrandBrothers обновили хлебцы "Щедрые"В агентстве BrandBrothers завершили масштабный проект для бренда "Щедрые". Задачи стояли как имиджевые, так и функциональные |
27.09.2023 Эксперт поделился способами повышения продаж на российском кондитерском рынкеКондитерская промышленность — неотъемлемая часть общероссийского продовольственного производства |
27.09.2023 Российские технологи продолжают поиск новых решений для выпечки и сладостейПредставители хлебопекарной, кондитерской и молочной отраслей – технологи, ученые, производители, отраслевые эксперты и аналитики – обсудили современные тенденции рынка пищевых ингредиентов |
27.09.2023 Названы нарезные батоны со Знаком качестваРоскачество представило список нарезных батонов, отмеченных российским Знаком качества |
27.09.2023 Челябинские ученые нашли способ испечь полезный хлеб без химических улучшителейВ рамках реализации гранта РНФ коллектив научных сотрудников Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ разработал технологию получения цельносмолотой муки из зерна низкого касса |
20.09.2023 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфетКаждый год редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
20.09.2023 Одно из самых долгожданных событий масложировой отрасли18–19 октября 2023 года в Санкт-Петербурге состоится VIII Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» |
20.09.2023 Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ» состоится в Международной промышленной академииСмотр проходит в рамках мероприятий XVI Внеочередного Съезда Российского союза пекарей и XVII Международной конференции «Хлебопекарное производство в России - 2023» |
13.09.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Вафли с кремовой начинкой (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов вафель с кремовой начинкой |
13.09.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийВ рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 140 участникам кондитерского рынка. Ключевым показателем для сравнения является объем выручки за 2022 год |
13.09.2023 Роскачество напомнило о шоколадных вафлях со Знаком качестваРоскачество напомнило о торговых марках шоколадных вафель, подтвердивших соответствие высоким стандартам качества и требованиям безопасности и получивших российский Знак качества |
13.09.2023 Repina Branding провели ребрендинг для пекарни "Любовь Пирогова"В агентстве Repina Branding провели ребрендинг пекарни "Любовь Пирогова". Это московский бренд пирогов и кафе |
13.09.2023 «Каравай Кубани» выкупил обанкротившийся «Пашковский хлебозавод»ООО «Торговый дом «Каравай Кубани» выкупило обанкротившийся «Пашковский хлебозавод». Сделка состоялась в начале августа. Соответствующая информация находится в системе «СПАРК-Интерфакс» |
06.09.2023 Производители продуктов питания из 39 стран мира соберутся на выставке WorldFood Moscow 2023С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE |
30.08.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Вафли с кремовой начинкой (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов вафель с кремовой начинкой |
30.08.2023 Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»В Санкт-Петербурге прошел Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров. Организаторами мероприятия выступили ФГАНУ НИИХП и научный практический журнал «Пекарь и кондитер» (Беларусь) |
30.08.2023 "ОГО!" - вот это дизайн: агентство DS1 branding реализовало ребрендинг упаковок для "РК ЕвроПрестиж"Компания ООО «РК ЕвроПрестиж», разрабатывающая бакалейную, диетическую, хлебобулочную продукцию под известной в России и странах СНГ торговой маркой «ОГО!», существует на российском рынке с 2002 года |
30.08.2023 Хлеб по ГОСТовской рецептуре 1984 года от "Перекрестка"Торговая сеть «Перекрёсток» запустила в продажу хлеб по ГОСТовской рецептуре 1984 года, напоминающий вкус выпечки из детства времен СССР. Ассортимент уже представлен в 79 столичных супермаркетах |
30.08.2023 С КНП хотят взыскать почти миллион рублей из-за Лунтика и Мишки Teddy на пряникахНа сеть красноярских заправок подали в суд за нарушение авторских прав. С компании хотят взыскать почти миллион рублей |
23.08.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годКаждый год редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
23.08.2023 Объявлен конкурс на лучший дизайн знаменитого Покровского пряникаОбъявлен конкурс на лучший дизайн гигантского Покровского пряника, который Владимирская область должна будет представит на Международной выставке-форуме «Россия» |