28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
14.10.2026 Рентабельность в хлебопекарной отрасли снизилась до 2,9%Рост тарифов на перевозки и удорожание рабочей силы сделали невозможными инвестиции |
14.10.2026 Шахтерский хлебозавод выпустил булочки на опареШахтерский хлебозавод запустил линию выпуска булочек с применением опарного метода, позволяющего сохранить витамины и микроэлементы |
14.10.2026 Проект строительства цеха «Аютинского хлеба» в Шахтах прошел экспертизуПроект строительства нового здания цеха по производству хлебобулочной продукции в Шахтах Ростовской области получил положительное заключение негосударственной экспертизы |
14.10.2026 «Перекус или десерт»: белорусский хлебозавод выпустил шоколадный хлебНеобычную новинку представили на Солигорском хлебозаводе. Здесь начали выпускать «Шоколадный хлеб» — продукт, который может стать и оригинальным перекусом, и десертом |
14.10.2026 На территории СЭЗ «Qyzyljar» начала действовать первая линия завода «Бейкертон»Здесь будут выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия длительного хранения, в том числе хорошо знакомые любителям сладкого донатсы |
14.10.2026 В каких странах любят мучные изделия из КыргызстанаБольшую часть мучных кондитерских изделий приобрел Казахстан — почти 1,6 тысячи тонн |
14.10.2026 «Сладкий» бизнес в Кыргызстане: Кто стоит за крупнейшими фабриками и как изменились их доходыПредприятия Кыргызстана за 8 месяцев 2025 года произвели около 7,7 тыс. тонн кондитерских изделий, что больше на 13% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года |
07.10.2026 Публикуйте ваши корпоративные новости на сайте каталога «Мучные кондитерские изделия»Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах |
07.10.2026 Кондитерская фабрика в Дагестане стала новым крупным потребителем газаНа площадке индустриального парка «Уйташ» появился новый крупный потребитель сетевого газа с заявленным объёмом производства до 12 тысяч тонн в год |
07.10.2026 Хруст детства. Как производят кукурузные палочкиНадеваем белые халаты и бахилы, моем руки — санитарные нормы здесь строгие. И отправляемся смотреть, как из кукурузной крупы получается знакомое с детства лакомство |
07.10.2026 «Пироговый рай» пройдёт в Усть-Камчатске в юбилей посёлкаВ Усть-Камчатске готовятся к семейному фестивалю кондитерских изделий «Пироговый рай» |
07.10.2026 Суд отказал тульскому кондитеру в аннулировании бренда "Лакомка"Суд по интеллектуальным правам отказал тульскому производителю мучных изделий "Калипсо", который просил частично аннулировать принадлежащий кондитерской фабрике "Рот Фронт" товарный знак "Лакомка", говорится в материалах, изученных РИА Новости |
07.10.2026 РФ за 7 месяцев увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 12% до $1,1 млрдРФ за семь месяцев этого года экспортировала кондитерских изделий на $1,1 млрд, что на 12% больше, чем годом ранее, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов |
07.10.2026 Новгородцы наращивают экспорт сахара и кондитерских изделий в Республику УзбекистанЗа полгода экспортные поставки в Республику выросли на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года |
07.10.2026 Налог на торты и морковное пюре могут ввести во ФранцииФранцузское правительство 1 октября представит Совету министров проект налога на продукты с высоким содержанием сахара |
07.10.2026 От бородинского до чиабатты: как Подмосковье удерживает первое место по производству хлебаПодмосковье укрепило позиции в хлебопекарной отрасли: за январь — август 2026 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в регионе выросло на 8 % и превысило 482,3 тысячи тонн |
07.10.2026 Три вида ремесленного хлеба выпустили «Перекрёсток» и Центр «Зотов»Торговая сеть «Перекрёсток» и Центр «Зотов» выпускают лимитированную линейку хлеба |
07.10.2026 Автономность превыше всего: хлебозаводы ДНР защитили от блэкаутовКрупнейший производитель хлеба ДНР обеспечил все заводы промышленными генераторами на случай перебоев с электричеством |
07.10.2026 Убыточную компанию Алексея Лялина - ООО «Владимирский Хлеб» - решили обанкротить?Убыточную компанию Алексея Лялина - ООО «Владимирский хлеб» - решили обанкротить |
30.09.2026 Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
30.09.2026 В NTech рассказали о спаде тренда на протеиновую продукцию в РоссииВ частности, продажи высокобелкового печенья упали на 22%, сообщил директор по аналитике исследовательской компании Леонид Ардалионов |
30.09.2026 UFC выпускает собственные протеиновые батончикиФедерация смешанных единоборств UFC и компания Food Story Brands совместно выпустили новые протеиновые батончики Main Event |
30.09.2026 Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в АдыгееВ Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья» |
30.09.2026 Печенье со Ставрополья обнаружили на кенийских прилавкахВ 2025 году экспорт ставропольского АПК составил более 609 млн долларов |
30.09.2026 Череповецкий «Русский бисквит» стал лидером в регионе по экспорту сладостейВ список лучших поставщиков также вошла шекснинская фабрика «АтАг» |