Новости

Сергиево-Посадский хлебокомбинат модернизирует своё производство, и скоро жители округа смогут попробовать новые сорта хлеба

По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, в России по итогам 2025 года составил 6,3 млн тонн

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

В ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года

На предприятии провели модернизацию, установили современное оборудование и приступили к выпуску хрустящего лакомства

Младший научный сотрудник Мурманского арктического университета Ксения Савкина создала уникальный рецепт хлебцев из морской капусты. Проект зародился на кафедре технологий пищевых производств местного вуза

В сети появились тревожные новости для любителей сладкого

Россияне чаще начали готовить на праздник аналоги традиционных блюд, включая дубайский кулич, вдохновленный дубайскими десертами с шоколадом

АГН «Москва»: в столице вырос спрос на лимонные и морковные куличи

В преддверии Пасхи медиаплатформа Food.ru и торговая сеть «Пятёрочка» проанализировали, какие блюда россияне готовят к празднику, а что покупают в магазинах

Бренд Bini Walnut Cake представляет свой обновленный образ. Современный дизайн, верный корням: хрустящее песочное тесто, грецкие орехи премиум качества и уникальные нотки органического мёда

Ленинградская область в 2025 году нарастила производство хлеба и хлебобулочных изделий. Объемы выпуска продукции по итогам 2025 года выросли на 14%

Нижегородский хлебозавод АО «Каравай» по итогам 2025 года сократил чистую прибыль на 39,2% — до 90 тыс. руб. со 148 тыс. руб. в 2024‑м, при этом выручка компании выросла на 9,5% — до 1,33 млрд руб. против 1,22 млрд руб. годом ранее

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма стал местом обсуждения амбициозного проекта по производству хлеба из органической муки

Предприниматель осуществляет свою деятельность с 2015 года. В коллективе трудятся 12 человек, узнал СМИ44

В регионе появится новая мера государственной поддержки сельских предпринимателей – будут выделять грант до 10 млн рублей на реализацию проекта по организации малой сельской пекарни

Островной завод почти с 80-летней историей завоевал награды на престижной российской выставке «Лучший хлеб России – 2026»

Кондитерские предприятия Сербии ежегодно производят от 140 до 160 тысяч тонн сладостей, печенья и других изделий

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки»

АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании

Резидент ТОР Набережных Челнов кондитерская фабрика «Дарлетто» по итогам 2025 года заработала 1,6 млрд рублей

Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год

Стартовал второй этап столичного конкурса "Московское качество-2026" по выбору лучших кондитерских изделий, сообщается на сайте Московской торгово-промышленной палаты, которая является организатором конкурса

Социальная цифровая платформа «Магнит Всевозможный» поддержала проект «Добрый пряник» — теперь имбирно-медовые пряники, расписанные вручную по рисункам художников с ментальными особенностями здоровья из проекта «Наивно? Очень», представлены на полках магазинов «Магнит»

К популярным на Ямале чипсам из оленины добавились еще одни — из ягеля. Гастрономическую новинку начало выпускать одно из предприятий округа

Росстандарт принял новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия, включая булочки, сдобу, плюшки и лепешки. Он начнет действовать в России с 1 сентября 2026 года

АО «Хлебозавод №1» стало победителем XVII всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2026», который прошел в рамках международной выставки «Modern Bakery Moscow/Confex 2026»

Хлеб Бежицкого хлебокомбината признали лучшим в России. В «Тимирязев центре» подвели итоги XVII Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»

Фонд развития промышленности Астраханской области выделит 15 млн рублей ООО «Трусовский хлебозавод»

На хлебозаводе Павловского Посада открыли новую производственную линию

АО "Колос" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 35,5% по сравнению с 2024 годом - до 166,5 млн рублей, говорится в отчете компании

Акционерное общество "Покровский хлеб", крупнейший производитель хлебобулочных изделий в Перми, в 2025 году увеличило выручку до 5,5 млрд рублей, что на 200 млн больше, чем годом ранее

Крупнейший производитель хлеба в Крыму продемонстрировал значительный рост финансовых показателей в 2025 году, достигнув наивысшей чистой прибыли за последние восемь лет

"Мир хлеба", крупнейший производитель хлебобулочных изделий в ДНР, впервые поставит свои пасхальные куличи в города Кавказских Минеральных Вод, включая Ессентуки и Пятигорск

Сделанный с помощью "космических" бактерий хлеб весил по 4 г

Благодаря запуску нового технологичного оборудования на Оршанском хлебозаводе стали производить новый вид продукции — хлеб формовой весом 0,4 кг, который востребован на отечественном рынке

Воронежский комбинат «Сажинский», один из ведущих российских производителей кондитерских изделий, традиционно принял участие в форуме

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей

Потенциал экспорта кондитерских изделий из РФ к 2030 году оценивается в $2,8 млрд, сообщается в презентации федерального центра "Агроэкспорт" на бизнес-форуме "Конфекс. Кондитерская экспертиза"

Значительным событием для российского экспорта стало возобновление поставок сахаристых кондитерских изделий в Индию и Ливию в 2025 году после перерыва с 2023 года

 Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: первые продажи новинки стартовали в феврале в онлайн-магазине «Самокат» во всех регионах присутствия сети

Самарская кондитерская фабрика планирует увеличить производство на 27%

ООО Кондитерская фабрика «Тульский пряник» обратилось в Арбитражный суд Тульской области с исковым заявлением против административной комиссии МО г. Тула по Центральному территориальному округу

По итогам 2025 года ООО «КВД Воронеж» получило 296,7 млн руб. чистой прибыли

Кулич теперь не просто пасхальный символ, а полноценный объект гастрономического дизайна и способ самовыражения для кондитеров