По данным исследования, проведённого компанией BusinesStat, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2024 году остался на уровне 7,68 миллиона тонн, что соответствует показателям предыдущего года
В Задонске Липецкой области стартует уникальный проект, который объединяет кулинарию, музыку и почтовые традиции
Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ», ведет свою историю с 11 августа 1943 года
Общий объем продаж печенья в стране сократился на 12% по сравнению с прошлым годом
Раньше южноуральские производители пирожных и печенья использовали пищевые добавки из Европы
|
|
ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природыМармелад —лакомство, завоевавшее популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного: это кондитерское изделие, ценится за привлекательный внешний вид и приятный вкус, а также за относительно полезный состав |
|
|
Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии. |
|
|
10 Причин использовать обезвоженный молочный жир Sterling Agro в производстве кондитерских изделийВыбор ингредиентов для кондитерских изделий напрямую влияет на их вкус, текстуру и привлекательность для потребителей |
|
|
«Пряник – Гид по краю»: вкусное путешествие по СибириТМ «КонТех» представляет уникальный проект «Пряник – Гид по краю», который объединяет гастрономическое удовольствие и культурное путешествие по Сибири. Красноярские пряники «Сибирские» стали не просто вкусным лакомством, а настоящим путеводителем по знаковым достопримечательностям региона |
|
|
Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы. |
Справочно-информационный материал
| УЧАСТНИКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |
|---|
|
Кондитерская фабрика «Сицилия» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская Фабрика «Слада» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «СладИС» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерский Комбинат «Сажинский» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерское объединение «Сладиал» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерское предприятие «Щедрый СлавичЪ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КФ «Семёновна+» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПКФ «Сибирская белочка» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Производственная компания «Старые традиции» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Саратовская кондитерская фабрика (ИП Суткевич Л.В.) РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СиСорт ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СЛАДКАЯ ПОЗИЦИЯ РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сладкая Слобода РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сладкий дом РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сладкий край РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сладонеж РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сладости Дона РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СЛАКОН РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Слоянка РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сормовская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Союзоптторг РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Сясьстройский хлебозавод РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТПК Стимул РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ДИСТРИБЬТОР СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ФАБРИКА ПЕЧЕНЬЯ «Сладкодаров» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Фирма «Сувенир» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Фирма Стимул РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Щекинский кондитерский комбинат РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Эко-фабрика Сибирский кедр РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |