В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
Эксперт Тюрина: потребление ржаного хлеба сократилось вдвое за последние 15 лет
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
| УЧАСТНИКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |
|---|
|
ГК «Продвагон» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРМСКАЯ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерское предприятие «Полет» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Пастарель РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Пензенская Кондитерская Фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Пензенская шоколадная компания РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПИЩЕПРОМПРОДУКТ РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ДИСТРИБЬТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Продпоставка РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Пчелка РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТД «ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ ЛЕГКО» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТД «Посольство Вкусной Еды» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |