Новости

В Якутии открылся центр компетенции WorldSkills Russia по кондитерскому делу

На днях в Якутском технологическом техникуме сервиса состоялось первое заседание членов специализированного центра компетенции WorldSkills Russia по кондитерскому делу. В состав специализированного центра компетенции по кондитерскому делу входят 6 профессиональных образовательных организаций Республики Саха (Якутия).

В совещании приняли участие руководитель Регионального координационного центра WorldSkills Russia в РС(Я) Данил Уфимцев, заместитель председателя Ассоциации рестораторов РС(Я) Елена Александрова, директор Якутского технологического техникума сервиса Ольга Кокош, преподаватель спецдисциплин Якутского торгово-экономического колледж потребительской кооперации Татьяна Самодинская, мастер производственного обучения Жатайского техникума Ирина Бакулина, инженер-технолог кондитерского цеха ОАО «Якутский хлебзавод» Татьяна Пшенникова, заведующая кондитерским цехом КП «Сэргэлээх» Галина Рыкова, технолог кондитерского цеха «Сладкие мечты» Наталья Волкова и др.

В рамках совещания обсуждались вопросы организации деятельности специализированного центра WSR. В первую очередь, участники собрания сформировали единое понимание деятельности СЦК по кондитерскому делу, обсудили положение деятельности специализированного центра, рассмотрели план работы. Состоялся разговор по подготовке к региональному чемпионату профессионального мастерства по стандартам WorldSkills в Республике Саха (Якутия). Подготовка к этому мероприятию является одним из важных направлений деятельности специализированного центра компетенций. Большая работа запланирована по внедрению стандартов WorldSkills, этому вопросу будет посвящено отдельное заседание специализированного центра компетенций.

По итогам совещания члены специализированного центра компетенций утвердили положение о деятельности СЦК, план работы на 2015-2016 учебный год, определили ответственных по исполнению плана и координатора СЦК. Координацию деятельности специализированного центра компетенции участники заседания доверили Ирине Родиной. Родина Ирина Юрьевна является преподавателем спецдисциплин Якутского технологического техникума, экспертом WorldSkills Russia по кондитерскому делу. Одним из важных решений заседания СЦК стало привлечение предприятий и организаций к деятельности специализированного центра компетенций в части подготовки конкурсантов, содействием в обеспечении ингредиентами, использование материально-технической базы организации, участие в формировании и развитии экспертного сообщества. В целом, можно сказать, что компании выразили интерес и подтвердили готовность к тесному взаимодействию.

СПРАВКА

Специализированный центр компетенций - это центр развития профессий и профессиональных сообществ WorldSkills Russia на территории Республики Саха (Якутия), обладающий современным оборудованием, технологиями и кадровыми ресурсами, осуществляющий свою деятельность с целью обеспечения разработки конкурсной и технической документации для конкурсов, актуализации образовательных программ и подготовки участников к соревнованиям WorldSkills. Специализированный центр объединяет профессиональные образовательные организации ведущие подготовку по компетенции, экспертов WorldSkills Russia и представителей предприятий и организаций.

21.10.2015   •   http://candynet.ru