Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
27.05.2015 Шесть хлебопекарен отказались от выпечки продукции с содержанием железа и фолиевой кислотыШесть хлебобулочных предприятий, получивших от ЮНИСЕФ финансовую поддержку для производства хлеба, обогащенного железом и фолиевой кислотой, отказались от обязательств |
20.05.2015 21-ая Modern Bakery Moscow - итоги успешной выставкиС 22 по 24 апреля 2015 года в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 21-ая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья - Modern Bakery Moscow |
20.05.2015 Успех выставки Ingredients Russia 2015: рост числа посетителей на 11%С 17 по 19 марта 2015 года в Москве состоялась 18-я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia |
13.05.2015 Миниатюрная печь для хлеба из чугунаДва чикагских дизайнера Тэд и Шэрон Бердетт, представляющих компанию Strand Design, разработали миниатюрную чугунную печь для выпечки хлеба |
13.05.2015 В Челябинске закрыли печально знаменитый кондитерский цех «Кудесница»Кондитерский цех закрыли в Челябинске из-за отравления ста человек. Деятельность предприятия «Кудесница» прекращена по решению Роспотребнадзора |
13.05.2015 Парад пончиков: кто подарил бренду Twinkies вторую жизньНеумелый менеджмент и профсоюзы довели Hostess Brands до банкротства. Теперь компания вновь стоит $2 млрд |
06.05.2015 Сумки с хлебом, блинами и вафлямиИзучив тему роскоши и потребительского спроса, нью-йоркская творческая группа Chloe Wise создала интригующую коллекцию скульптур на продуктовую тематику, которая состоит из воссозданных в необычных вариациях дизайнерских сумках модных брендов |
06.05.2015 Кексы, вдохновленные популярными мультфильмамиПекарь Фернанда Абарка, которая также является мультипликатором студии DreamWorks, открыла свою кондитерскую в Южной Калифорнии, где она продает очаровательные кексы, вдохновленные популярными мультфильмами |
06.05.2015 Диснеевские пончикиНекоторые символы поп-культуры являются легко узнаваемыми, например, такие как персонажи Диснея |
06.05.2015 Ритейлеров в Волоколамске заподозрили в нежелании продавать хлеб местных производителейУФАС РФ по Московской области возбудил три дела против торговых сетей, не желающих продавать хлебобулочную продукцию областного производителя |
29.04.2015 «Артек» запустит собственное кондитерское производствоАлексей Каспржак, глава международного детского центра «Артек», заявил, что в этом году в лагере откроется кондитерский цех |
22.04.2015 Российская компания построит один из крупнейших кондитерских заводов в УзбекистанеИнвестором в проекте выступит российская компания – холдинговый концерн «Объединенные кондитеры» |
22.04.2015 Modern Bakery Moscow в 21-й раз продемонстрирует новейшее оборудование и ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской отраслиС 22 по 24 апреля 2015 года в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» в Москве пройдет 21-ая выставка Modern Bakery Moscow |
15.04.2015 В Бийске выпустили сухие завтраки в снековом форматеПредприятие Алтайского края - общество с ограниченной ответственностью «Квантсервер» из города Бийск - пополнило ассортимент своей продукции эксклюзивными новинками |
11.03.2015 ВЕСНА - время цветочных ароматовНовая мировая тенденция – сладости с цветочными вкусами. Решили производить конфеты с жасмином или шоколад с андалузкой фиалкой? Российские компании уже готовы предоставить нужные ингредиенты |
11.03.2015 Автоматизация как способ «обставить» конкурентов в области хлебного производстваНесмотря на массу негатива, связанного со словом «кризис», на деле это – отличный стимул для пересмотра стратегии ведения бизнеса |
11.03.2015 Доля забракованных Роспотребнадзором импортных кондитерских изделий выросла в 24 разаКоличество забракованного Роспотребнадзором импортных молока, мяса, рыбы, овощей и кондитерских изделий выросло в несколько раз по сравнению с прошлым годом |
11.03.2015 Cruffin – новый тренд в кулинарииНа смену знаменитому cronut, гибриду круассана и пончика, созданному нью-йоркским кондитером Домиником Анселем, пришло новое творение – cruffin |
11.03.2015 Пирожные-котикиЯпонская кондитерская Caroline & Laura's Tea Break в честь Дня кошек и котов 1 марта изготовила серию эклеров с украшениями в виде игривых котиков |
04.03.2015 Пекари пекутсяЗаконность решения региональных властей самостоятельно регулировать цены на социально значимые продукты питания поставлена под сомнение |
25.02.2015 Печенье «Хрустящее ореховое» от «Посиделкино» признано инновационным продуктомНовинка от «Посиделкино», печенье «Хрустящее ореховое» с арахисом в мини-упаковке, стала победителем конкурса «Инновационный продукт», который прошел в рамках выставки «Продэкспо-2015» в Москве |
18.02.2015 Бизнесмен Сергей Акульчев ведет переговоры о продаже кондитерского производства и магазиновВ Набережных Челнах на продажу выставлена известная сеть кондитерских магазинов Dessert Boutique и кондитерское производство «Фабрика десертов» |
18.02.2015 Кулинары и пекари могли остаться без кунжутаДокументы на индийский товар были небезупречными |
11.02.2015 Абстрактное печенье от Конторы ДавидаДизайн-студия разработала концептуальное оформление упаковки печенья |
11.02.2015 У кондитерского объединения «Любимый Край» новый руководительС 19 января 2015 г. генеральным директором компании «Любимый Край» назначен Дмитрий Байков |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >