.jpg "Каталог")
В Челябинске закрыли печально знаменитый кондитерский цех «Кудесница»
Кондитерский цех закрыли в Челябинске из-за отравления ста человек. Деятельность предприятия "Кудесница" прекращена по решению Роспотребнадзора. История тянется с 2012 года. Тогда покупатели заболели сальмонеллезом после употребления пирожного, произведенного в кондитерской. Позже на предприятии нашли нарушения санитарных норм. В частности, выяснилось, что для изготовления пирожных использовалось яйцо с насечкой, которое могло послужить причиной инфицирования.
Не исключено, что виновником отравления мог послужить кондитер, больной субклинической формой сальмонеллеза. Устранить санитарные нарушения в цехе так и не смогли, и его решили закрыть. Владелица ранее была осуждена и заплатила пострадавшим полмиллиона рублей.
13.05.2015 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
От круассанов до кручетролей
Собрали обзор стильных городских пекарен, где знают рецепт настоящего счастья: шоколадные круассаны, ватрушки с клюквой, яблочные слойки и другие любимые свежеиспеченные источники эндорфинов
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Роспотребнадзор признал безопасным 100% хлеба в Забайкалье
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги контроля качества хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2026 года