Новости

"СМАК" принял участие в фестивале качества хлебобулочных и кондитерских изделий

Прошел XVII ежегодный фестиваль качества муки, хлеба, кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий. Этот конкурс проводит Центр "Гарантия качества" при поддержке Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации города Екатеринбург и Уральского государственного экономического университета. На фестивале было выставлено 50 образца продукции. При оценке качества учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша и начинки. Квалифицированный состав жюри определил лучших производителей и их изделия.

"СМАК" представил пять видов своей продукции, которые получили максимальное количество баллов и положительные отзывы, и выиграл в нескольких номинациях.

Диплом I степени был присужден "Бородинскому" в конкурсе "Хлеб из муки смешанной валки" — эксперты особенно отметили его насыщенный вкус и аромат. А также — наградили "Таежного" и "Пользу" в категориях "Хлеб ржаной из обдирной муки" и "Хлеб зерновой". "Молочный" получил диплом I степени в номинации "Батоны из пшеничной муки высшего сорта". Дипломом II степени была удостоена "Идея Light" в конкурсе "Хлеб специального назначения".

 Фестиваль качества показал, что индустриальные предприятия-производители хлеба и хлебобулочной изделий контролируют качество выпускаемой продукции на всех этапах производства. "СМАК" благодарит экспертов за высокие оценки.

26.01.2022   •   https://www.advis.ru