.jpg "Каталог")
В Хабаровске расширяют производство «живого хлеба»
Хлебобулочные изделия пекут из зеленой гречки
В Хабаровском крае поддерживают небольшие производственные предприятия. Они могут получить кредит до пяти миллионов рублей под небольшую ставку. Такую возможность предоставили предпринимательнице, которая готовит хлеб из зерен зеленой гречихи.
Профессиональный кондитер со стажем в 15 лет Евгения Хомякова начала свою деятельность в 2022 году, когда из-за здоровья обычные виды выпечки оказались под запретом. Женщина стала искать альтернативу. Готового рецепта не было, пришлось экспериментировать. Так и появилась своя технология.
- «Живой» хлеб, значит, на 100% натуральный, без искусственных примесей и добавок. Производство постепенно росло, у моей продукции появились первые настоящие поклонники. Стало понятно, что это не хобби, а самостоятельный, пусть и микро, но бизнес. Поэтому в сентябре 2023 года я зарегистрировала свое предприятие, - рассказала женщина.
В декабре прошлого года она взяла два микрозайма на три миллиона рублей. Купила холодильный и расстоечный шкафы, пароконвектомат и другое оборудование, оплатила аренду и закуп сырья. Это позволило нарастить выпуск и расширить ассортимент.
03.04.2024 • https://www.hab.kp.ru
Cмотрите также
-
В Якутии выделят субсидии сельским пекарням для увеличения объемов производства хлеба
Министерство сельского хозяйства Якутии объявило о начале конкурсного отбора на получение государственной субсидии
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №537 от 14.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.04.2026 года
-
Пекарня «Царские булочки» представит Тульскую область на Всероссийском конкурсе
В начале июня «Лучшие сельские пекари России» соберутся в Москве, чтобы побороться за приз в 1,5 млн рублей