Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»
    Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»

    Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр»



  • «АККОНД» - выбор покупателей
    «АККОНД» - выбор покупателей

     Кондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам



  • Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»

    Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024».



  • СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»
    СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»

    В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами.



  • ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»
    ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»

    С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024».

    По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.




Новости

Справочно-информационный материал
 

Эксперты индустрии пальмового масла прогнозируют напряженную ситуацию с запасами и более высокие цены в 2022 году


Производство и поставки пальмового масла будут снижаться до первого квартала 2022 года, поскольку в Малайзии сохраняется нерешенная проблема нехватки рабочей силы, в то время как высокие государственные пошлины отталкивают покупателей от более крупного конкурента – Индонезии, заявили ведущие аналитики индустрии пищевых масел на конференции S&P Global Platts.

В Малайзии не хватает около 70 тыс. рабочих, и это основная причина нехватки пальмового масла, сказала Сатия Варка, основатель сингапурской компании Palm Oil Analytics. «Нехватка рабочих означает сокращение сбора урожая, а также сокращение площадей, засаженных пальмами, особенно на полуострове Малайзия, где было потеряно 90 тыс. га и около 10 тыс. га в Сабахе [штат на востоке Малайзии]. Таким образом, мы рассматриваем около 100 тыс. га как потерянные и преобразованные в урбанизированные районы плантации», - сказал Варка во время сессии в третий день Азиатской сельскохозяйственной недели.

Из-за закрытия границ в связи с пандемией в 2020 году иностранные рабочие, которые составляют около 70% рабочей силы в малазийских поместьях масличных пальм, не смогли вернуться в страну. Из-за этого производство в текущем году сократилось, по оценкам, с 19,2 млн тонн до 18,3 млн тонн в 2020 году.

«Заводы также были закрыты из-за COVID-19, а плоды, оставшиеся несорванными на деревьях, являются скоропортящимися и ухудшается их качество. Это сильно повлияло на результат», - сказал Дораб Мистри, директор Godrej International.

В то время как власти Малайзии работают над специальным разрешением на привлечение 32 тыс. иностранных рабочих, торговые источники полагают, что может потребоваться некоторое время, прежде чем рабочие доберутся до плантаций и начнут сбор урожая и пересадку растений, что необходимо для увеличения производства.

«До сих пор нет никаких признаков какого-либо структурированного быстрого срочного шага по выдаче этих разрешений на работу и привлечению рабочей силы извне», - сказал Мистри.

«Я предполагаю, что мы доберемся уже до первой половины следующего года, когда на сцену выйдет эта дополнительная рабочая сила, и это приведет к улучшению производства только после Рамадана, который будет примерно в мае, и эффект будет ощущаться только во второй половине 2022 года».

Пальмовое масло является самым распространенным растительным маслом в мире (35,6% мирового производства масел, прим. oilworld.ru), и помимо его использования в качестве пищевого масла, оно используется во многих отраслях, начиная от производства кондитерских изделий, косметики, мыла и до применения в качестве сырья для производства биодизельного топлива.

В этом году нехватка рабочей силы в Малайзии, резкое сокращение производства рапсового масла в Канаде из-за неблагоприятных погодных условий и снижение производства подсолнечного масла подтолкнули цены на растительное масло к 10-летнему максимуму на фоне глобального роста цен на сырьевые товары.

И Варка, и Мистри не прогнозируют снижения рыночных цен на пальмовое масло с текущих уровней до марта 2022 года.

«Я не вижу, чтобы рынки ожидали снижения цен прямо сейчас... В марте, когда сезонная тенденция изменится к улучшению производства и будут выпущены эти разрешения на работу, цены снизятся», - сказал Мистри.

Этот сценарий основан на сохранении нормальной погоды в растущих регионах, Мистри добавил, что развивающаяся ситуация с Ла-Нинья может помешать этому прогнозу, если он укрепится в ближайшие месяцы.

«Сейчас мы вступили в новую эру цен. Я верю, что мы больше не увидим более низких цен, чем в прошлом году [до 2020 года]», - сказал в ходе конференции Сандип Баджория, глава брокерской компании Sunvin Group, базирующейся в Мумбаи.

Отраслевые аналитики подтвердили, что увеличение производства с марта 2022 года обеспечит некоторое облегчение от нынешних высоких цен, но предупредили, что рост цен на удобрения может повлиять на объем производства.

 

01.12.2021   •   http://bfi-online.ru






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка