.jpg "Каталог")
Большинство пекарен освободили от отчетности в ФГИС «Зерно»
Большинству пекарен, то есть производствам микро и малого бизнеса, разрешили не отчитываться о своей продукции в системе ФГИС «Зерно». Это избавит пекарни от огромного количества работы с отчетностью.
Минсельхоз освободил небольшие пекарни от обязанности отчитываться о продукции в информационной системе «Зерно», сообщает Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК). Ответ на данный вопрос получил от Минсельхоза президент гильдии Юрий Кацнельсон, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.
Гильдия была озабочена объемами отчетности, с которой пришлось бы иметь дело небольшим предприятиям, объясняется в сообщении. Это создало было значительную административную нагрузку на предприятия, а стоимость этой работы включалась бы в себестоимость продукции, и цена хлебобулочной продукции для конечного покупателя в итоге также бы неминуемо выросла.
Минсельхоз учел это обращение, и во время вебинара об организации работы товаропроизводителей продуктов переработки зерна в ФГИС «Зерно» производителям сообщили, что представители микро и малого бизнеса могут не вносить данные в систему.
Доля микро и малого бизнеса среди пекарен составляет 95,7% по данным гильдии, с которыми ознакомилась sfera.fm. Доля крупных индустриальных предприятий снижается от года к году и на 2022 год составляла всего 1% от всех производителей хлебобулочных изделий в России. При этом рынок денежном выражении растет — в 2022 году денежный объем рынка хлебобулочных изделий составил более 920 млрд рублей, на 2023 год эксперты прогнозируют его рост до 980 млрд рублей.
25.01.2023 • https://sfera.fm
Cмотрите также
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок
-
Попробовать все: «Продэкспо 2026»
Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни?
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.