В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
23.10.2024 Свой юбилей отметило ведущее предприятие пищевой промышленности республики "БурятХлебПром"Уже традиционно сотрудники в этот значимый день пекут двухсоткилограммовый кекс и угощают им гостей и жителей нашего города |
23.10.2024 Серпуховский хлебопекарный завод отпраздновал свое 95-летиеОдин из старейших подмосковных заводов отпраздновал свое 95-летие. Юбилейного дня рождения достиг завод «Серпуховхлеб им. В. П. Фокина» |
23.10.2024 Губернатор поздравил коллектив Кировского БКК с 90-летиемАлександр Соколов посетил крупнейший в регионе Кировский булочно-кондитерский комбинат |
23.10.2024 В России появился Брэдмен — маскот хлебозавода «Каравай»Хлебозавод «Каравай» решил создать своего маскота для зумеров и представил его как супергероя Брэдмена. Цель в том, чтобы привлечь зумеров на работу на предприятии |
16.10.2024 «СЕЛЛ-Сервис» расширяет ассортимент: каррагинаны и желатин для пищевой индустрии от ведущих мировых производителей Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и El Amin For GelatinБолее 15 лет «СЕЛЛ-Сервис» - прямой импортер широкого спектра ингредиентов для пищевых производств |
16.10.2024 Вафли «Коровка» вкус топленое молоко» подтвердили высокое качество на «АГРОПРОДМАШ-2024»Вафли «Коровка» вкус топленое молоко», продукция кондитерской фабрики «РОТ ФРОНТ», отмечены высокой наградой на 29-й Международной выставке «АГРОПРОДМАШ-2024» |
16.10.2024 Эксперты высоко оценили продукцию «СИТНО»Продукция компании «СИТНО» отмечена золотыми медалями Межрегиональной выставки |
16.10.2024 Пирог с яблоками и корицей от "Штолле" – победитель конкурса "Московское качество"Московское подразделение компании «Штолле» стало победителем конкурса «Московское качество» в категории «Хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия» |
16.10.2024 Кировский кондитерский комбинат намерен на 10% быстрее производить небольшие хлебобулочные изделияВ организации подвели итоги первых 3 месяцев работы по нацпроекту «Производительность труда» |
10.10.2024 "Сибирский кедр" запускает расколку кедрового ореха нового урожаяКрупный переработчик кедрового ореха, компания "Сибирский кедр", объявила о запуске расколки кедрового ореха нового урожая |
09.10.2024 Празднуем 20 лет с КФ «Хлебный Спас»: традиции, которые вдохновляют20 лет – это не просто дата, это целая эпоха, наполненная событиями, достижениями. Юбилей для компании – это и очередной рубеж, на котором подводятся итоги и строятся планы, и повод принимать поздравления |
09.10.2024 DS1 branding разработали визуальную айдентику для «Любятово»В новом дизайне соблюдается баланс «традиционности» компании и новизны продукта |
09.10.2024 Овсяное печенье из Ломоносовского района успешно покоряет зарубежные рынкиКомпания из Ломоносовского района Ленинградской области, производящая овсяное печенье, стала известной на международном уровне. Ее продукция уже представлена в 17 странах, благодаря чему предприятие активно расширяет географию своих поставок |
09.10.2024 Подмосковный кондитерский комбинат будет экспортировать свою продукцию в ДубайПодмосковная компания ООО «РКК Трейд» подписала экспортный контракт на сумму 10 миллионов с Fajr al Buhairah Gen. Tr. LLC в рамках участия в международной выставке кондитерских изделий ISM Middle East 2024, которая проходила в Дубае |
09.10.2024 Участником свободной экономической зоны стала кондитерская фабрика из ДНРКондитерская фабрика «Лаконд» стала двухсотым участником свободной экономической зоны в ДНР |
09.10.2024 Холдинг "Коломенский" снизил цены на хлеб по итогам сотрудничества с ФАСВ результате взаимодействия с Федеральной антимонопольной службой один из крупнейших производителей хлебобулочной продукции холдинг "Коломенский" объявил о снижении цен на ряд товаров из своего ассортимента, говорится в сообщении ведомства |
09.10.2024 Компания «Балтийский хлеб» построила в Ленинградской области новый хлебозавод за 500 млн. рублейПлощадь нового завода превышает 6 тысяч м2. Уже начал работать цех по приготовлению слоеных изделий. Цех по выпуску кондитерских изделий — тортов и пирожных — будет запущен до конца текущего года |
25.09.2024 «СЕЛЛ-Сервис» расширяет ассортимент: каррагинаны и желатин для пищевой индустрии от ведущих мировых производителей Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и El Amin For GelatinКомпания «СЕЛЛ-Сервис» с осени 2024 года начнет поставки каррагинанов Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и желатина El Amin For Gelatin по России и странам ближнего зарубежья |
25.09.2024 Удобно и эстетично: упаковка для сладостей и фастфудаКомпания «Комус-Упаковка» представляет отличное решение для формата Take&Go: упаковка с крышкой С-18 и С-29 |
18.09.2024 Празднуем 20 лет с КФ «Хлебный Спас»: традиции, которые вдохновляютВ этом году КФ «Хлебный Спас» празднует свой 20-летний юбилей, что является важным событием не только для нее, но и для её многочисленных партнеров |
18.09.2024 Крупнейший производитель печенья Ленобласти планирует строить новый завод«Любимый край» вложит 700 млн рублей в расширение производства печенья |
18.09.2024 Роспатент со второго раза зарегистрировал бренд кондитерского комбината «Кубань»Как стало известно «Ъ-Кубань», Роспатентом удовлетворена заявка кондитерского комбината «Кубань» на регистрацию товарного знака «Кочетовы сласти. Кондитерский комбинат “Кубань” 1988» |
18.09.2024 Новинки от "Владхлеб" признаны "Лучшими товарами Приморья 2024"Один из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в Приморье, АО "Владхлеб", принял участие в традиционной выставке-ярмарке "Приморские продукты питания" (12+) и региональном этапе конкурса "100 лучших товаров России" (12+) |
11.09.2024 Удобно и эстетично: упаковка для сладостей и фастфудаКомпания «Комус-Упаковка» представляет отличное решение для формата Take&Go: упаковка с крышкой С-18 и С-29 |
11.09.2024 Самарский хлебозавод №5 кардинально изменил дизайн упаковки своего самого популярного продукта — батона «Горчичный»«Горчичный» — хит-продаж предприятия и большая его гордость: продукт отличного качества |
04.09.2024 Готовимся к Новому году с кондитерской фабрикой «Нева»Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева» |
04.09.2024 Расширение линейки стаканов серии Д. Порционная и десертная упаковка от компании «Комус-Упаковка»Популярная линейка теперь включает объемы 250 и 300 мл в дополнение к стаканам на 470 и 570 мл: функционально, надежно, вариативно |
04.09.2024 Хлеб, сдоба и кондитерские изделия – продукция хлебопекарного производства ООО «Элеватор» уже давно стала важной частью линейки бренда «Моя Станица»На сегодняшний день в составе предприятия действуют две пекарни, обеспечивающие продукцией не только сети магазинов, но и социальные объекты, такие как школы и больницы |
28.08.2024 Ежедневно все самое важное о рынке продуктов питания и напитковПортал SnKiGb - агрегатор новостей рынков продуктов питания и напитков; оборудования, ингредиентов и упаковки. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках |
28.08.2024 Конфеты фабрики «АККОНД» получили сертификат халяльОдно из крупнейших промышленных предприятий Чувашии кондитерская фабрика «АККОНД», первой в регионе получила сертификат халяль на производимую продукцию |
28.08.2024 «Теремок» показал Пушкинскую коллекцию десертов20 августа в обновленном дворе Строгановского дворца в Санкт-Петербурге, на встрече общества «Друзья Русского музея», состоялась презентация коллекции десертов компании «Теремок» |
28.08.2024 Предприятие из Приволжска запустило новую линию по производству хлебобулочных изделийНа предприятии "Приволжская Нива" во вкусном и ароматном хлебе знают толк. Ассортимент солидный - "Дарницкий", "Орловский ржано-пшеничный", "Подмосковный батон", "Чесночный походный", "Майская сдоба" |
28.08.2024 Группа компаний «Грейн Холдинг» и бренд хлебобулочных изделий «Русский хлеб» счастливы поздравить костромичей с Днем города!Из года в год мы с любовью и заботой о качестве производим нашу продукцию для наших дорогих покупателей |
21.08.2024 Расширение линейки стаканов серии Д. Порционная и десертная упаковка от компании «Комус-Упаковка»Популярная линейка теперь включает объемы 250 и 300 мл в дополнение к стаканам на 470 и 570 мл: функционально, надежно, вариативно |
21.08.2024 Готовимся к Новому году с кондитерской фабрикой «Нева»Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство |
21.08.2024 В Орле запускают производство выпечки по традициям Итальянской ТосканыВ Орле начнут производить итальянское печенье |
21.08.2024 К Международному фестивалю духовых оркестров знаменитый сызранский хлебозавод выпустил новые бенто-тортыСызранский хлебозавод, ежегодно радующий горожан и туристов тортом «Паутинка», выпустил в продажу новые торты |
21.08.2024 Производство хлебобулочных и кондитерский изделий увеличили в МытищахПроизводитель замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий «Восход — Центр» подвел промежуточные результаты реализации национального проекта «Производительность труда» |
21.08.2024 «Сормовский хлеб» вложил 400 млн рублей в новую линию тостового хлебаГруппа компаний «Сормовский хлеб» (входят предприятия «Сормовский хлеб» и «Дзержинскхлеб») инвестировала свыше 400 млн руб. в закупку оборудования для производства линейки тостовых хлебов |
14.08.2024 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
14.08.2024 Олег Малащенко посетил с рабочим визитом кондитерскую фабрику в Ломоносовском районеЗаместитель председателя правительства Ленинградской области посетил с рабочим визитом кондитерскую фабрику «Любимый Край» |
14.08.2024 Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» приняла участие во Всероссийском Фестивале «День Пряника»3 августа в Туле состоялся Девятый Всероссийский фестиваль «День Пряника», ежегодно собирающий на одной площадке ведущих производителей традиционного тульского угощения |
14.08.2024 Чебоксарский хлебозавод будет производить пряники по советской технологииКак сообщили в министерстве сельского хозяйства Чувашской Республики, Чебоксарский хлебозавод №2 возобновил производство пряников |
07.08.2024 Пироги и торты: сохранить и презентовать с ТРК-170КВ от «КОМУС-УПАКОВКА»Тренд на снижение объема десерта: компактная упаковка для пирогов и тортов с совместной крышкой ТРК-170КВ |
07.08.2024 Фабрики холдинга «Объединенные кондитеры» успешно защитили в суде права на свои товарные знакиПостановлением Суда по интеллектуальным правам и решением Арбитражного суда Ставропольского края от 2023г. исковые требования ОАО «Рот Фронт», ПАО «Красный Октябрь», ОАО «ТКФ «Ясная Поляна» к ООО «Невинномысский Хлебокомбинат» о выплате компенсации за незаконное использование товарных знаков удовлетворены в полном объеме |