28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Кондитерская фабрика «Нева» разработала ассортимент новогодних сладостей 2027, учитывая и мировые тренды кондитерского рынка, и особенности вкусовых предпочтений российских потребителей
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
Упаковка - важнейший инструмент для формирования у потребителя первого впечатления о продукте
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»Узнаем, какие сладости будут на каждом столе в новогоднюю ночь |
Справочно-информационный материал
Дегустация. Бисквитный торт "Трюфель"Нежный торт с настоящим шоколадным кремом и с сочным шоколадным бисквитом. |
Дегустация. Итальянские хлебцы с семенами тыквы, оливковым маслом и морской солью.Состав: мука пшеничная вс,вода, семена тыквы, масло подсолнечное, масло оливковое Extra Virgin, морская соль, дрожжи хлебопекарные, сахар, семена кунжута. |
Дегустация. Итальянские хлебцы с семенами подсолнечникаСостав: мука пшеничная вс, вода, семена подсолнечника, масло подсолнечное, масло оливковое масло Extra Virgin, морская соль, дрожжи хлебопекарные, семена кунжута |
Дегустация: Пряники шоколадныеУпаковка: «телевизор». Срок годности: 60 суток. |
Дегустация. Пай с абрикосовой начинкой.Упаковка: «телевизор». Срок годности: 30 суток. |
Дегустация. Бисквитный торт "Тирамису" BAKER HOUSEНежный бисквит в сочетании с воздушным кремом и ароматом кофе эспрессо.
|
Дегустация. Бисквитный торт "Сицилия" BAKER HOUSEБисквитный торт с нежным кремом, сочными сицилийскими апельсинами и посыпкой из меренги со вкусом миндаля
|
Дегустация. Baker House. Итальянские хлебцы с отрубями и черным кунжутом.Состав: мука пшеничная вс,вода, жир растительный, оливковое масло Extra Virgin, отруби пшеничные, дрожжи хлебопекарные, соль, семена кунжута черного, концентрат зерновой ячменно-солодовый. |
Дегустация. Торт Шварцвальд «Baker House»Классический немецкий торт из шоколадного бисквита со взбитыми сливками и вишневой начинкой, украшенный шоколадной стружкой. |
Дегустация. ТОРТИНИ с какао и молочной начинкойМасса нетто: 500 г. В упаковке: 15 шт. Срок годности: 7 месяцев. |
Дегустация. Печенье «Полезный завтрак» со злаками в индивидуальной упаковкеМасса: 192 г. Масса индивидуальной упаковки 32 г. Производитель: Кондитерское объединение «Хлебный спас» |
Дегустация. Изделия слоеные с джемом из натуральной черемухиУпаковка: «телевизор». Производитель: ООО «Боярские сладости». Россия. |
Дегустация. Пирог «Боярский в глазури»Упаковка: «телевизор». |
Дегустация. Лукум ассортиУпаковка: шоубокс, картонная фирменная коробка. Масса нетто: 250 г. |
Дегустация. Печенье «Боярское» Зебра в глазури»Упаковка: «телевизор». |
Дегустация. Пряник «Сладояр» французская ванильУпаковка: «телевизор». |
Дегустация. NUTELLA® FerreroМасса нетто: 350 г. Срок годности: 12 месяцев. |
Дегустация. Каталонский пирог «Baker House» крем латте-карамельСостав: сахар-песок; мука пшеничная в/с; масло подсолнечное; продукты яичные; вода; глюкозный сироп; глюкоза; влагоудерживающий агент (глицерин); крахмал кукурузный; загуститель (Е466); разрыхлитель (Е500ii, E450i); мука рисовая; какао-порошок; мальтодекстрин; белок яичный сухой; молоко сухое обезжиренное; ароматизаторы «кофе», «карамель», «ванилин»; консервант (сорбиновая кислота); регулятор кислотности (лимонная кислота, молочная кислота); соль; красители (Е150d, Е171). Производитель: ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
Дегустация. Мармелад желейный жевательный «Марми» в форме червейМасса нетто: 1,8 кг. Производитель: ООО «Кондитерская фабрика «Марми». Россия. |
ВКУСНЯШКИ С ЯБЛОКОМ И ИЗЮМОМСрок годности: 15 суток |
Дегустация. Cherry Вишня в ликереСостав: сахар, какао-масса, плоды вишни (10 %), глюкозный сироп, влагоудеживающий агент (сорабитол), цельное сухое молоко, масло какао, спирт 2,9%, коньяк «Виняк» (0,4%), стабилизатор, эмульгатор, ароматизаторы |
Дегустация. Вишни в ликереСодержание шоколада: 56%. Вишня: 9%. |
Дегустация. Цитруски леденцовая карамельРучная работа. Масса нетто: 300 г. |
Дегустация. Шоко Нат Микс (Choko Nut Mix)Срок годности: 12 месяцев. Масса нетто: 355г. |
Дегустация. Вареная сгущенка ТМ «Беласлада»Масса нетто 950 г. Срок хранения — 12 месяцев. |