.jpg "Каталог")
Роспотребнадзор забраковал в Подмосковье более 400 кг хлеба с начала года
Свыше ста партий хлебобулочной продукции изъяло из продажи управление Роспотребнадзора по Московской области, в том числе из-за неудовлетворительных результатов лабораторных исследований, сообщает сайт надзорного органа.
"За девять месяцев 2017 года забраковано 108 партий указанной продукции объемом более 400 кг", - отмечается в сообщении.
Среди причин изъятия названы: нарушение сроков годности и условий хранения продукции, отсутствие необходимой маркировки, а также неудовлетворительные результаты лабораторных исследований.
В ходе таких исследований подмосковный Роспотребнадзор с начала года проверил около 800 проб хлебобулочных изделий.
Выяснилось, что 1,1% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей, в том числе токсичных элементов и пестицидов. Еще 0,8% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию плесени, дрожжей и других микробиологических показателей.
И еще 3,7% проб не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям - влажности, состоянию мякиша, консистенции и кислотности.
01.11.2017 • http://www.interfax-russia.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №543 от 02.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.06.2026 года
-
В Петербурге с начала года произвели 225 тысяч тонн хлеба и выпечки
Петростат подсчитал, сколько хлеба выпустили в Петербурге и Ленобласти
-
Развитие хлебопечения входит в приоритеты Забайкальского края
С этой целью хлебопекарням Забайкалья будет компенсирована часть затрат на закупку техники и оборудования