Новости

В Курской области проверят муку, из которой делают хлеб

В Курской области предстоит проверка муки, из которой делают хлеб. Причина такого рвения Роскачества в том, что хлеб почему-то быстро плесневеет. Специалисты предполагают, что в этом «виновата» фуражная пшеница, годная для скота и, напротив, негодная для производства хлеба.

- Зерно, которое реализуется, должно иметь декларацию о соответствии, - рассказывает ГТРК «Курск» заместитель начальника отдела государственного семенного надзора и качества зерна Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Инна Ефременко. - Это один из важных документов, в котором отражены показатели качества и безопасности: что это зерно не имеет пестицидов, токсичных элементов.

- Когда поставщик поставляет зерно-муку, то нашего контроля на этом этапе недостаточно, - говорит директор Курского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки Юрий Хохлов. - Нет 100%-й уверенности, что эта мука, которая заявлена, фактически соответствует тем показателям и требованиям, которые указаны в первоначальных документах.

В любом случае точки над «i» должна выявить федеральная проверка муки.

Если данная публикация вызвала у Вас интерес, "кликните" НРАВИТСЯ и порекомендуйте эту статью своим друзьям в Facebook!

30.03.2016   •   http://www.46tv.ru/