.jpg "Каталог")
Специалисты со всей России оценили современное оборудование хлебозавода в Тверской области
Современное оборудование стало главным предметом интереса гостей, которые прибыли на Конаковский хлебокомбинат из разных городов. Коллеги-хлебопеки из Крыма, Татарстана, Москвы и Подмосковья приняли участие в семинаре, организованном одной из крупнейших российских инжиниринговых компаний «МАКИЗ УРАЛ».
Свою продукцию, а именно туннельные печи, представили сотрудники Либерецкого машиностроительного завода из Чехии.
Туннельная печь стала главной частью новой, полностью автоматизированной, линии по производству батонов. Это поистине международный проект: 8 стран задействованы в ее создании. Например, тесторазделочное оборудование поставила шведская компания, охладительное прибыло из Финляндии, а дозаторы произведены на Тверском заводе пищевого оборудования.
20 тонн батонов в сутки выпускает новая линия. А это тот продукт, который всегда востребован как местными жителями, так и гостями, которых здесь всегда очень много. Только из Москвы, например, в Конаковском районе каждый год отдыхает более 45 000 человек. Так что «Волжскому пекарю» и «Конаковскому хлебозаводу» есть для кого работать и кого радовать своей продукцией.
03.04.2019 • https://vesti-tver.ru
Cмотрите также
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».
-
Рост спроса на готовые блюда формирует новые стандарты для хлебопекарной продукции
Требования потребителей к хлебу и выпечке трансформируются под влиянием растущего сегмента готового питания
-
В FOODWILL поработали над упаковкой сладостей Cymbols
Cymbols — премиальная линейка кипрских сладостей, в которой дизайн выступает ключевым носителем культурного смысла