.jpg "Каталог")
Пекари из разных уголков Вологодчины соревновались в профессиональном мастерстве
Необычные кулинарные изыски накануне представили 14 пекарей со всей Вологодчины. В областной столице прошел конкурс профессионального мастерства. Подобные соревнования в регионе не проводились около двух лет. Свои шедевры участники конкурса создавали по соседству с массовым производством хлеба.
На конкурс пекари привезли свое «домашнее задание» — разные виды хлеба выполненные по оригинальным рецептурам с необычными ингредиентами, например, с добавлением тыквы или льна. Креатив конкурсанты проявляли и в оформлении.
Кроме этого задания за плечами участников и теоретическая часть конкурса. Каждый должен был ответить на сложные кулинарные вопросы и безошибочно выполнить требования безопасности, только после этого конкурсантам выдали специальное тесто для будущего каравая.
Победителя выбирали по итогам всех трех испытаний. Лучшим пекарем была признана сотрудница Вологодского хлебокомбината Ольга Дресвянина. За заслуженное первое место женщина получила сертификат на покупку бытовой техники.
05.11.2014 • http://www.35media.ru
Cмотрите также
-
WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!
С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки
-
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителя
В последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет
-
Лучшие вафли, печенье и торты определили жители столицы в конкурсе "Московское качество"
Москвичи на платформе "Активный гражданин" выбрали победителей конкурса "Московское качество" в категории "Мучные кондитерские изделия", передал корреспондент "Интерфакса" с церемонии награждения во вторник