Новости

«Эссен Продакшн АГ» изучает возможность приобретения новых активов – волгоградского завода по производству круп, мюсли и хлопьев. Мощность переработки — более 50 тысяч тонн сырья в год

В Тульской испытательной лаборатории проверили качество и безопасность кондитерских изделий

Многие производители сейчас заинтересованы переходить на органику. Как происходит этот процесс, рассказывает Татьяна Волкова, генеральный директор компании-сертификатора «Органик эксперт»

12 марта компания Мессе Франкфурт РУС была вынуждена принять решение о переносе сроков проведения международной выставки Modern Bakery Moscow 2020 на лето 2020 года

"Национальный союз хлебопечения" считает нужным признать снабжение мукой хлебопекарных предприятий первостепенной и наиважнейшей задачей

Россия по итогам года имеет очень хорошие достижения в производстве сахара, и сейчас мы комплексно подходим к возможности экспорта этого продукта, отметил Д. Хатуов

Индонезия вынуждена резко снижать отгрузки пальмового масла. За январь-февраль поставки сократились почти на четверть – до 4,0 млн тонн пальмового масла

Британская сеть ремесленных пекарен Gail's стремится стать безотходным предприятием и запускает новое меню с хлебом и булочками, сделанными из пищевых отходов

Читайте в электронной версии журнала "Кондитерские изделия" № 4 (420) 2020 г. новости, события, факты

На Продэкспо вы провели множество переговоров с потенциальными клиентами. Сейчас необходимо подтолкнуть их к началу реального сотрудничества с вами

Для сохранения вкусовых качеств кондитерских изделий, все чаще возникает необходимость создания условно герметичной упаковки за счёт запайки коррекса полимерной пленкой. Для этого требуется ламинированная пленка

Кондитерская фабрика “Хлебный Спас” с уважением относится к возрождению традиций соблюдения религиозных канонов. В 2020 году специально для держащих пост предлагает свыше 20 наименований различных видов печенья и хлебцев, в составе которых только ингредиенты растительного происхождения

Исследователи говорят, что на волне интереса к здоровому образу жизни в 2019 году росли продажи снеков нового поколения. Но ситуация вокруг коронавируса, скорее всего, изменит это

Союз производителей хлеба выступил против законопроекта Минздрава, который обяжет их использовать в продукции только йодированную соль

Уже к чистому четвергу в бистро-пекарнях появятся традиционные куличи и пасхи,а удивят омичей шоколадным паровозом с пасхальным кроликом

В связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой НИИ хлебопекарной промышленности рекомендует продажу продукции только в упакованном виде

Выручка липецкого АО «АПО «Аврора» в 2019 году выросла в 1,3 раза – до 5,66 млрд рублей, следует из годовой отчетности компании

Один из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в ПФО – торговая марка «Край Каравай» отказывается от производства и продажи хлеба без упаковки для всех торговых форматов

Хлеб и булочки Калужского хлебокомбината ежедневно поставляются на прилавки, продукция реализуется в 1500 торговых точках области

Правительство РФ разрешило продать из государственного интервенционного фонда до 1 млн тонн пшеницы и фуражного ячменя

В прошлом году зафиксирован рекордный урожай сахарной свеклы. Ее производство выросло на 12,3 миллиона тонн, что привело к резкому снижению цен

Великий пост - самый длительный и строгий период воздержания в православии. Для наших партнеров кондитерская фабрика «ОСКО» подготовила предложение по постной продукции без содержания продуктов животного происхождения

Современные digital-технологии в электронной версии журнала "Кондитерские изделия"

Пока одни компании подсчитывают расходы, связанные с обслуживанием изжившего себя оборудования, другие – рассчитывают экономическую эффективность нового. Интервью с директором ООО «Калевальский хлеб» Андреем Куприяновичем Хомич

Минусинская кондитерская фабрика в последние полгода увеличила производство печенья с 58 до 74 кг/чел в час