В Российской гильдии пекарей прокомментировали ситуацию с производством хлебобулочных изделий
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон прокомментировал ситуацию с производством хлебобулочных изделий в стране на фоне санкций.
«Что касается нашего рынка, в России 98% — это микробизнес и малый бизнес. Где-то 2% — средний бизнес и 1% — крупный бизнес. Крупный бизнес успел переоснаститься за эти 30 лет. Там стоят зарубежные линии, в основном западноевропейское оборудование. Такие же производственные линии и оборудование есть в среднем и малом бизнесе», — заявил он в беседе с радио «Комсомольская правда».
Как отметил Кацнельсон, в России около 50 производителей хлебопекарного оборудования, поэтому в стране есть на чём выпекать хлеб.
Эксперт также напомнил, что Китай и Турция уже активно работают на российском рынке.
«Без сомнения, пройдёт несколько лет — и турецкое и китайское оборудование вытеснит часть западноевропейского», — добавил он.
Ранее президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский в беседе с ФАН рассказал, что ситуация с посевной по всему миру стала выравниваться, что позволяет утверждать, что дефицита хлеба не будет.
27.04.2022 • https://russian.rt.com
Cмотрите также
-
Американский кондитерский гигант Mondelez не собирается уходить из России
Американская транснациональная компания Mondelez International не планирует покидать российский рынок и будет продолжать свою деятельность в стране, подтвердил генеральный директор Дирк Ван де Пут в интервью Financial Times
-
Тульская кондитерская фабрика «Ясная поляна» пытается вернуть свои акции
Тульская кондитерская фабрика пытается вернуть свои акции по суду
-
Производитель пряников и коржиков из ЛНР станет участником СЭЗ
После вступления в свободную экономическую зону компания планирует приобрести новое оборудование и транспорт