В Ялте на форуме по хлебопечению ожидают более 400 участников из Европы и регионов РФ
Во втором Черноморском форуме по хлебопечению, организатором которого выступает Российская гильдия пекарей и кондитеров, ожидается участие гостей из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также представителей бизнеса из Швейцарии и Италии.
Об этом в понедельник, 6 июня, в ходе пресс-конференции в администрации города Ялты сообщил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
"Уже второй год подряд гостеприимная Ялта встречает пекарей и кондитеров из Крыма и регионов Российской Федерации. Черноморский форум позволяет консолидировать бизнесменов, которые занимаются хлебопечением и кондитерской деятельностью, – сказал он. – В этом году большую активность проявили фермеры Крыма, и специально для этого на форуме будет отдельная площадка по вопросам развития российского села".
Глава администрации Ялты Андрей Ростенко выразил уверенность, что форум пройдет успешно и позволит наладить связи между производителями.
"Мы надеемся увидеть на полях форума новые интересные для нашего рынка виды продукции. Также очень важно вовлечь местных производителей в сообщество пекарей и кондитеров страны, чтобы они выходили на новый уровень и развивались. К этому нужно стремиться, – пояснил Андрей Ростенко.
Открытие второго Черноморского форума по хлебопечению состоится 8 июня в 11.00 в гостинице "Ялта-Интурист". Участие в форуме бесплатное. Центральным событием форума станет проведение выставки-ярмарки хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов. Также здесь будут работать дискуссионные площадки и круглые столы. Особое место на форуме займут мастер-классы, в рамках которых все гости под присмотром мастеров смогут почувствовать себя настоящими кондитерами.
Кроме того, 9 июня в 17.00 на ялтинской набережной состоится ярмарка изделий хлебопечения и концерт творческих коллективов Ялтинского региона.
Ранее ЮгЯлта уже сообщал, что президент Российской гильдии хлебопекарей и кондитеров заявил, что ялтинский хлеб очень хорошего качества. Кроме того, на Форуме хлебопекарей ялтинцев научат готовить круассаны и дадут отведать продукцию ведущих российских производителей.
08.06.2016 • http://ugyalta.com
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №419 от 31.10.2023
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.10.2023 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №424 от 05.12.2023
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.12.2023 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №428 от 10.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.01.2024 года