.jpg "Каталог")
В Ялте на форуме по хлебопечению ожидают более 400 участников из Европы и регионов РФ
Во втором Черноморском форуме по хлебопечению, организатором которого выступает Российская гильдия пекарей и кондитеров, ожидается участие гостей из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также представителей бизнеса из Швейцарии и Италии.
Об этом в понедельник, 6 июня, в ходе пресс-конференции в администрации города Ялты сообщил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
"Уже второй год подряд гостеприимная Ялта встречает пекарей и кондитеров из Крыма и регионов Российской Федерации. Черноморский форум позволяет консолидировать бизнесменов, которые занимаются хлебопечением и кондитерской деятельностью, – сказал он. – В этом году большую активность проявили фермеры Крыма, и специально для этого на форуме будет отдельная площадка по вопросам развития российского села".
Глава администрации Ялты Андрей Ростенко выразил уверенность, что форум пройдет успешно и позволит наладить связи между производителями.
"Мы надеемся увидеть на полях форума новые интересные для нашего рынка виды продукции. Также очень важно вовлечь местных производителей в сообщество пекарей и кондитеров страны, чтобы они выходили на новый уровень и развивались. К этому нужно стремиться, – пояснил Андрей Ростенко.
Открытие второго Черноморского форума по хлебопечению состоится 8 июня в 11.00 в гостинице "Ялта-Интурист". Участие в форуме бесплатное. Центральным событием форума станет проведение выставки-ярмарки хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов. Также здесь будут работать дискуссионные площадки и круглые столы. Особое место на форуме займут мастер-классы, в рамках которых все гости под присмотром мастеров смогут почувствовать себя настоящими кондитерами.
Кроме того, 9 июня в 17.00 на ялтинской набережной состоится ярмарка изделий хлебопечения и концерт творческих коллективов Ялтинского региона.
Ранее ЮгЯлта уже сообщал, что президент Российской гильдии хлебопекарей и кондитеров заявил, что ялтинский хлеб очень хорошего качества. Кроме того, на Форуме хлебопекарей ялтинцев научат готовить круассаны и дадут отведать продукцию ведущих российских производителей.
08.06.2016 • http://ugyalta.com
Cмотрите также
-
Лепёшки и тортильи становятся универсальной основой питания для молодёжи
Тортильи и лепёшки превращаются в универсальную основу повседневного рациона, особенно среди молодых потребителей, стимулируя кулинарные эксперименты и расширяя сценарии использования за пределы традиционных обедов
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.
-
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
ООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции