Новости

Контрольная закупка: Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:

1. «Royal Cake»

2. «Дэнролл»

3. «Коровка»

4. «Торнадо»

5. «Mont Blanc»

6. «Яшкино»

 

Победитель: «Коровка»

 

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за рулеты торговых марок "Коровка", "Торнадо" и "Яшкино". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Торнадо".

 

Полуфинал

О. Максименко, эксперт испытательного центра: Все образцы рулетов прошли проверку на безопасность. В ходе испытаний нарушений обнаружено не было.

 

Внеконкурсная экспертиза

О. Галкина, эксперт испытательного центра: Рулеты торговых марок "Royal Cake", "Дэнролл" и "Mont Blanc" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

 

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Максименко, эксперт испытательного центра: При изготовлении бисквитных рулетов допускается использование консервантов, однако их концентрация не должна превышать установленные стандартом нормы. Все участники изготовлены с использование консервантов. В рулете торговой марки "Торнадо" содержание сорбиновой кислоты находится на грани допустимых значений. Меньше всего консерванта использовалось при изготовлении рулета торговой марки "Коровка".

 

Все под контролем

Натуральный бисквит, в состав которого входит яйцо, сохнет медленнее, чем продукт на основе эмульгаторов. Сгущенку в чистом виде производители не используют, добавляя растительные жиры и сахар. Обратите внимание, чтобы в составе на первом месте значились натуральные компоненты - яйцо, сгущенное молоко, масло. Хороший рулет не прилипает к упаковке, имеет ровные края и в меру густую начинку. Начинка должна быть распределена равномерно и не вытекать за пределы бисквита.

 

Все под контролем

На вопросы отвечает менеджер отдела контроля качества продуктов крупной сети гипермаркетов Полина Мурашкина

Гидрогенизированные жиры, входящие в состав бисквитных рулетов, вредны для здоровья человека.

14.05.2014   •   http://www.1tv.ru