.jpg "Каталог")
Чипсы из ягеля производят в Пермском крае
В Пермском крае начали производить чипсы из оленьего мха. Два основных ингредиента продукта — ягель и лесные ягоды.
Ягель — это лишайники, которыми питаются северные олени. Ягель также носит название олений мох.
Производство чипсов располагается в Кудымкаре, их создает туристический информационный центр «Басöк Парма». Основатель центра Максим Чугайнов пояснил, что сейчас они тестируют новую технологию.
Вымачивают натуральный мох в течение нескольких суток, потом вываривают его в ягодном сиропе из черники, смородины и брусники. После этого все высушивают. В дальнейшем планируется добавлять новые вкусы, а также организовать продажу чипсов в краевой столице.
Чипсы из мха — это не уникальный продукт. Их, например, продавали в ЯНАО еще в 2021 году. При этом тогда стоимость чипсов была очень большой — упаковка весом 40 грамм стоила от 650 до 820 рублей. Подобные товары также можно приобрести на маркетплейсах сейчас. Стоимость 20 грамм чипсов из ягеля с соком морошки, черники и брусники — 760 рублей.
03.04.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Новинка от компании «Арабелла»: Твароген ванильный – когда результат не зависит от настроения творога
Смесь для приготовления термостабильной творожной начинки или крема «Твароген ванильный» от компании «Арабелла»
-
На территории СЭЗ «Qyzyljar» начала действовать первая линия завода «Бейкертон»
Здесь будут выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия длительного хранения, в том числе хорошо знакомые любителям сладкого донатсы
-
Рынок снеков растет: увереннее всего — традиционные сегменты
Рынок снекинга в последние годы активно развивается: меняются образ жизни и привычки потребления, и для многих покупателей перекус все чаще заменяет полноценный прием пищи