.jpg "Каталог")
Чипсы из ягеля производят в Пермском крае
В Пермском крае начали производить чипсы из оленьего мха. Два основных ингредиента продукта — ягель и лесные ягоды.
Ягель — это лишайники, которыми питаются северные олени. Ягель также носит название олений мох.
Производство чипсов располагается в Кудымкаре, их создает туристический информационный центр «Басöк Парма». Основатель центра Максим Чугайнов пояснил, что сейчас они тестируют новую технологию.
Вымачивают натуральный мох в течение нескольких суток, потом вываривают его в ягодном сиропе из черники, смородины и брусники. После этого все высушивают. В дальнейшем планируется добавлять новые вкусы, а также организовать продажу чипсов в краевой столице.
Чипсы из мха — это не уникальный продукт. Их, например, продавали в ЯНАО еще в 2021 году. При этом тогда стоимость чипсов была очень большой — упаковка весом 40 грамм стоила от 650 до 820 рублей. Подобные товары также можно приобрести на маркетплейсах сейчас. Стоимость 20 грамм чипсов из ягеля с соком морошки, черники и брусники — 760 рублей.
03.04.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Oreo выпустила на рынок США тонкое печенье со вкусом эспрессо
Oreo представила лимитированный вкус Espresso Creme в линейке Thins: начинка с ароматом эспрессо и нежным кремом заключена между фирменными тонкими шоколадными сэндвич-печеньями
-
Оренбуржцы съедают по 120 килограммов хлеба в среднем за год
Оренбургский Минсельхоз привёл статистику: в нашей области хлеб и хлебобулочные изделия производят более 120 предприятий
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №540 от 13.05.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.05.2026 года