.jpg "Каталог")
Более 14 тысяч тонн кондитерских изделий произвели в Нижегородской области в начале 2023 года
Свыше 14 тысяч тонн пряников, печенья, вафель и пирожных произвели в Нижегородской области в первом полугодии 2023 года. Об этом сообщает Нижегородстат.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем произведенной продукции вырос на 8%.
Напомним, Нижегородская область славится городецкими пряниками. Готовить их в регионе начали еще в XVII веке, а к концу XIX века городецкие пряники были известны по всей России.
«В городе работало 16 пекарен, выпекалось 30 сортов пряников различных по вкусу и размеру. Сейчас в Городце существует три пряничных производства, у каждого из которых своя оригинальная рецептура», — отмечает Нижегородстат.
09.08.2023 • https://pravda-nn.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №559 от 29.09.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.09.2026 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №538 от 21.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.04.2026 года
-
Шахтерский хлебозавод выпустил булочки на опаре
Шахтерский хлебозавод запустил линию выпуска булочек с применением опарного метода, позволяющего сохранить витамины и микроэлементы