В Беларуси придумали печенье на рапсовом масле и мармелад для вегетарианцев
Разработки для кондитерской отрасли представили на международном симпозиуме кондитеров
Научно-практический центр Национальной академии наук по продовольствию на международном симпозиуме кондитеров Food Prom Confectionery, который состоялся в Минске, представил разработки для кондитерской отрасли. Об этом сообщает БелТА.
Сообщается, что одной из представленных новинок стало печенье на рапсовом масле с использованием цельнозерновой муки и без сахара.
- Печенье предназначено для дошкольников и школьников. Оно изготавливается без добавления сахара. Сладость достигается за счет яблочного сока. Также в составе есть пищевые волокна и витамины группы В, - написано в сообщении.
Еще одна из новинок – это мармелад на модифицированном крахмале. Сообщается, что использование животного жира при приготовлении было полностью исключено и данная сладость подходит для вегетарианцев.
- На выставке можно было попробовать мармелад без глютена, который предназначен для питания людей с целиакией. Также были сладости без добавления сахара, в числе которых шоколад, зефир, фруктовые батончики, обогащенные пищевыми волокнами, - сказано в сообщении.
Большой популярностью пользовалось печенье на натуральном твороге, печенье с повышенным содержанием кальция, лукум белорусского производства.
Ранее белорусские ученые разработали добавку, которая в разы снижает вред от химиотерапии.
01.06.2022 • https://www.belarus.kp.ru
Cмотрите также
-
Жителям КНР полюбилось сладкое сухое печенье из Владимирской области
Владимирские производители за 2023 год экспортировали около 20 тыс. тонн кондитерских изделий на общую сумму 53,5 млн долларов. Такие данные приводит пресс-служба Владимирской таможни
-
«Кондитерские технологии КПС» представляет:
Новинка года
ПРЯНИКИ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ «ЗЕБРА ЦАРСКАЯ»
Компания «Кондитерские технологии КПС» расширяет ассортиментный портфель кондитерских изделий и выводит на рынок новый уникальный вид пряников на сгущенном молоке «Зебра Царская».
-
Продукция комбината «Сажинский» удостоена 8 золотых наград выставки «Продэкспо»
Кондитерский комбинат «Сажинский» в феврале 2024 года на З1-й международной отраслевой выставке «Продэкспо-2024» в очередной раз привлек внимание гостей и подтвердил свою репутацию производителя высококачественных кондитерских изделий