.jpg "Каталог")
Финляндия. Растущий спрос на продукцию пекарен при магазинах заставляет Fazer закрывать хлебозаводы
Осенью 2015 года полностью остановятся хлебопекарные производства на предприятиях Fazer в городах Хювинкаяа и Ульвила. Об этом стало известно порталу Candynet.ru Сокращению могут подвергнуться, в общей сложности, около 150 сотрудников обоих предприятий.
По словам генерального директора Fazer Bakeries Finland Маркуса Хеллстрема, закрытие хлебозаводов предусмотрено стратегическим планом компании по централизации производства и повышению его эффективности в ответ на снижение потребления хлеба и изменения в поведении покупателей на местном и зарубежных рынках.
В компании Fazer считают, что в Финляндии наблюдается явный и значительный сдвиг потребительских предпочтений от упакованных хлебобулочных изделий промышленного производство в сторону хлеба и выпечки, испеченных в пекарнях при магазинах. И эта тенденция, также отчетливо заметная на центрально-европейских рынках, приводит к потерям объемов заводского выпуска продукции на фоне роста производственных издержек. Сейчас мини-пекарни Fazer действуют в 47 супермаркетах Финляндии.
16.07.2014 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года
-
На конференции Хлеб-н-Торт обсудили проблемы хлебопечения
Почему производители хлеба теряют деньги в условиях номинально растущего рынка — и что с этим делать: итоги конференции Хлеб-н-Торт 2025 года
-
Северодвинский хлебокомбинат отметил 85-летний юбилей
За время работы предприятие прошло большой путь развития: от объединения трех небольших пекарен до современного хлебопекарного производства