.jpg "Каталог")
В Японии приготовили удонат
.jpg)
Японским кондитерам удалось превзойти Доминика Анселя с его изобретением кроната – гибрида круассана и пончика. Они приготовили гибрид пончика и лапши удон и назвали его удонат. Новое блюдо можно попробовать в кафе «Tsudanomatsubara » в префектуре Кагава, которая гордится своими традициями приготовления лапши удон. Удонат представляет собой кольцо из вареной лапши, обжаренное во фритюре и посыпанное сахарной пудрой, которое действительно очень похоже на пончик. Кроме оригинальной формы новое блюдо привлекает интересным сочетанием соленого и сладкого, хрустящей корочки и мягкой серединки. Стоимость одного удоната – 150 йен (1,4 доллара).
30.11.2016 • http://kedem.ru
Cмотрите также
-
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителя
В последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок
-
Поддерживаемый Москвой экспорт кондитерских изделий в Сербию вырос на 94%
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года