.jpg "Каталог")
В Устюжне намерены возродить устюженский печатный пряник
Согласно истории, устюженский пряник был не менее знаменит, чем тульский
В райцентре Устюжна Вологодской области стартовал проект по возрождению устюженского печатного пряника. Рецепт намерен возродить семейный центр «Южики» благодаря успешному участию в конкурсе Фонда президентских грантов.
«История гласит, что устюженский пряник был столь же знаменит, как и тульский. К сожалению, старинный рецепт был утрачен, а развитие фабричного производства привело к угасанию этого уникального ремесла», - сообщает администрация Устюженского округа в соцсетях.
Семейный центр «Южики» намерен не только воссоздать выпечку пряников, но и организовать их производство. Первым шагом к возрождению традиции стало изучение уникальных пряничных досок, которые хранятся в местном музее.
Как семейный центр намерен возрождать утраченный старинный рецепт, администрация округа не сообщает.
27.08.2025 • https://vo.rbc.ru
Cмотрите также
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT
Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года
-
Череповецкий «Русский бисквит» стал лидером в регионе по экспорту сладостей
В список лучших поставщиков также вошла шекснинская фабрика «АтАг»