.jpg "Каталог")
В Твери студенты испекли хлеб из Метели
Образец хлеба оценила дегустационная комиссия.
Студенты и сотрудники Тверской государственной сельскохозяйственной академии вырастили пшеницу и испекли хлеб из урожая озимой пшеницы сорта Метель, выращенного в 2022 году на полях ТГСХА.
«Этот сорт отличается крупным зерном с высоким содержанием клейковины. Чтобы изучить и испытать выращенное зерно – в пекарне на кафедре агробиотехнологий, перерабатывающих производств и семеноводства испекли опытный образец хлеба. Подчеркнем: этот хлеб полностью – от зернышка до булки – приготовлен силами сотрудников вуза», — сообщают в Тверской сельхозакадемии.
Образец хлеба оценила дегустационная комиссия которая заключила, что хлеб имеет
отличные органолептические и физико-химические свойства.
09.11.2022 • https://tverigrad.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.06.2026 года
-
Суд отказал тульскому кондитеру в аннулировании бренда "Лакомка"
Суд по интеллектуальным правам отказал тульскому производителю мучных изделий "Калипсо", который просил частично аннулировать принадлежащий кондитерской фабрике "Рот Фронт" товарный знак "Лакомка", говорится в материалах, изученных РИА Новости
-
Кондитерские тренды новогоднего сезона 2026-2027 от КФ «Нева»
Рассылка от кондитерской фабрики "Нева" от 11.09.26 года