«Утконос ОНЛАЙН» нарастил производственные мощности выпечки хлебобулочных изделий
Онлайн-магазин «Утконос» открыл новую пекарню общей площадью 67 кв. м на территории фулфилмент-центра «Мосрентген».
Это уже третья пекарня компании, где изготавливаются хлебобулочные изделия собственной торговой марки «Пекарня Утконос». Ранее собственные производственные площадки были открыты на территории фулфилмент-центров «Бутово» и «Север».
На начальном этапе запуска объекта в эксплуатацию будет выпекаться почти 30 наименований марки «Пекарня Утконоса», в дальнейшем планируется довести количество позиций до 67.
В пекарне установлено 4 печи от итальянского производителя SMEG. В ближайших планах добавит ещё 2 печи. Большое количество печей позволяет выпекать одновременно продукцию с различной технологией производства. Например, с разной температурой и временем приготовления.
18.05.2022 • https://retail-loyalty.org
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №434 от 20.02.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.02.2024 года
-
За что иностранцы ценят столичные сладости
Одна из наиболее востребованных отраслей столичного экспорта — производство кондитерских изделий
-
«Обязательно выделяйте ресурсы на работу с улучшениями»
Александр Королев, руководитель проекта в направлении «Бережливое производство» кондитерской фабрики «Победа»