.jpg "Каталог")
Специалисты Роспотребнадзора уничтожили 23 тонны некачественных кондитерских изделий
Роспотребнадзор заявил об утилизации в 2020 году 23 тонн не соответствующих ГОСТу кондитерских изделий. Отмечается, что в 2019 году было изъято 119 тонн подобной продукции.
Кроме того, поступила информация, что удельный вес проб хлебобулочных продуктов, не соответствующих установленным требованиям по содержанию загрязнителей химической природы, составил 0,02%, передает ТАСС.
Также пробы не достигали уровня требуемого качества по нормативам микробиологических показателей. Так, содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов составили в 2020 году 3,6%. Были обнаружены отклонения от нормы и в физико-химических показателях у 3,3% проб, добавили специалисты.
Мария Верескова
14.04.2021 • https://rueconomics.ru
Cмотрите также
-
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №537 от 14.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.04.2026 года