.jpg "Каталог")
Социальный хлеб «Кишинев» вновь появится на полках магазинов
Социальный хлеб «Кишинев», стоимостью в 1,50 лея, появится на полках магазинов в конце апреля. Этот вид хлеба перестали выпекать в конце прошлого года из-за старого оборудования, которое вышло из строя, сообщает jurnal.md.
Директор хлебозавода Виктор Кожокару надеется, что после модернизации предприятия стоимость производства хлеба снизится. Кроме того, новые производственные линии позволят использовать сорта муки различного качества.
«Новая технология позволяет нам производить хлеб в полтора раза большем объеме и без использования добавок. Хлеб будет оставаться свежим в течение более длительного времени, до 72 часов. Рецепты новые», - уточнил Виктор Кожокару.
План по модернизации хлебокомбината рассчитан на инвестиции в размере семи миллионов евро. На данный момент уже вложено пять миллионов. Технологию привезли из Италии, Германии, Словении и Словакии.
Фабрика «Франзелуца» ежедневно производит более 30 сортов хлеба, что в среднем составляет 150-160 тонн хлебобулочных изделий.
25.02.2015 • http://moldovainform.md
Cмотрите также
-
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
-
Лимитированную сезонную линейку «Ярмарка вкусов» от «Юбилейное» разработали в Depot
«Юбилейное» регулярно выпускает сезонные лимитированные вкусы — летние и зимние, — которых нет в постоянной линейке: земляника, апельсин в глазури, какао