.jpg "Каталог")
Смоленский пряник стал первым зарегистрированным региональным брендом
Смоленскому прянику присвоен официальный статус регионального бренда, соответствующий документ зарегистрирован в Роспатенте, проинформировала администрация региона.
Название "Пряник Смоленский" стало первым зарегистрированным региональным брендом от Смоленской области в федеральном ведомстве по интеллектуальной собственности.
Пресс-центр отметил, что возрождение старинного рецепта принадлежит жительнице Смоленска Ирине Демьяновой, обладающей 20-летним стажем кондитера. Именно она инициировала процесс оформления заявки в Роспатент для признания смоленского лакомства официальным региональным продуктом.
Во времена СССР производством знаменитого сладкого изделия занималось крупное предприятие города, благодаря чему продукт превратился в символ Смоленска. Сейчас традиционный десерт изготавливается из высококачественных ингредиентов натурального происхождения: меда, отборной пшеничной муки, свежих яиц и душистых специй. Каждую партию украшают вручную, декорируя пряники узнаваемыми образами региона: крепостью Смоленска, памятником героям войны 1812 года и Успенским собором.
04.03.2026 • https://rg.ru/
Cмотрите также
-
Новинка от компании «Арабелла»: Твароген ванильный – когда результат не зависит от настроения творога
Смесь для приготовления термостабильной творожной начинки или крема «Твароген ванильный» от компании «Арабелла»
-
Рулет возвращается: BAKER HOUSE превращает классику в десерт
Привычный бисквитный рулет в премиальной интерпретации: знакомый формат, насыщенный шоколадный вкус и упаковка в эстетике премиального десерта — по цене массового сегмента.
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.