.jpg "Каталог")
Роспотребнадзор в 2017 году забраковал 20 тонн кондитерских изделий
Изъято из продажи более 5 тыс. небезопасных кондитерских изделий
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2017 году изъяла из продажи более 20 тонн небезопасной и некачественной кондитерской продукции, сообщили в Роспотребнадзоре.
За год ведомством по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано более 92 тыс. проб кондитерских изделий.
Токсичные элементы, пестициды, микотоксины обнаружены всего в одной пробе.
Содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов выявлено в 4,6% исследуемых кондитерских изделий.
Качеству продукции по влажности, кислотности и массовой доли сахара и другие не соответствовали 3,6% кондитерских изделий (на уровне 2016 года).
В результате исследований в 2017 году Роспотребнадзора забраковано более 5 тыс. партий кондитерских изделий общим объемом свыше 20 тонн.
Вся небезопасная и некачественная кондитерская продукция изъята из оборота.
Роспотребнадзор продолжит держать на контроле ситуацию на рынке кондитерских изделий (к кондитерским изделиям относятся сахаристые, мучные изделия и изделия, содержащие какао).
Как сообщало ИА REGNUM, в 2017 году Роспотребнадзор проверил качество мяса. В ходе проверок выяснилось, что качество мяса в России остается на низком уровне.
За год было забраковано 12 тыс. 670 партий мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, это более 270 тонн.
28.02.2018 • https://regnum.ru
Cмотрите также
-
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
-
Проект строительства цеха «Аютинского хлеба» в Шахтах прошел экспертизу
Проект строительства нового здания цеха по производству хлебобулочной продукции в Шахтах Ростовской области получил положительное заключение негосударственной экспертизы
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.