.jpg "Каталог")
Жители Коми съедают 34 килограмма хлеба в год и переходят на здоровые сорта
Свежий хлеб остается неизменным лидером в продуктовой корзине жителей республики.
Аналитические данные показывают, что в среднем каждый человек в регионе съедает 34 килограмма выпечки за год. Если перевести этот объем в понятные величины, то на одного северянина приходится примерно 5 буханок весом 600 грамм ежемесячно. Чтобы полностью закрыть этот спрос, хлебопекарные предприятия республики в 2025 году выпустили 22 000 тонн готового продукта.
Как сообщает "НР24.Коми", сейчас местная промышленность берет курс на производство функциональных изделий с добавлением злаков и микроэлементов. Это решение гармонично вписывается в стратегию по оздоровлению населения, которую активно продвигают региональные власти. На фоне обсуждений в Госсовете Коми по поводу ограничений на продажу алкоголя развитие качественного хлебопечения выглядит важным шагом к формированию правильных привычек.
Покупатели все чаще отдают предпочтение бездрожжевым сортам и традиционной ржаной муке. Местные заводы успешно адаптируются к новым трендам и внедряют современные технологии для создания по-настоящему полезного продукта. Такой подход помогает жителям Севера поддерживать силы и получать необходимые витамины даже в суровом климате.
29.04.2026 • https://progoroduhta.ru
Cмотрите также
-
В Коми сельские пекарни получат 1,2 миллиона рублей на оборудование
Владельцы булочных в сельской местности могут возместить до половины затрат на покупку техники и монтаж линий
-
«Азбука вкуса» представила сезонные яблочные десерты
«Азбука вкуса» представила лимитированную сезонную линейку десертов от шеф‑кондитеров
-
Российские пекари обсудили на Камчатке перспективы развития отрасли
На Камчатке прошла межрегиональная сессия Российского союза пекарей, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»