.jpg "Каталог")
Вологодские хлебопёки взяли Гран-при Всероссийского смотра «Инновации и традиции-2023»
Смотр состоялся в середине ноября в Москве. В мероприятии приняли участие 32 хлебопекарных предприятия из 21 региона страны.
Специалисты представили на суд жюри 271 образец хлебобулочных изделий. Качество оценила конкурсная комиссия на закрытой дегустации.
По итогам смотра вологодские хлебопёки были удостоены Гран-при «За сохранение традиций российского хлебопечения и высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий». Золотую медаль получили хлеб пшеничный, батоны нарезные и с изюмом, бублик с маком, хлеб заварной «Клюквенный», «Гречишный», «Белорусский» и каравай – сообщает ГТРК «Вологда» со ссылкой на пресс-службу Департамента сельского хозяйства региона.
10.01.2024 • https://вести35.рф
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №546 от 23.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.06.2026 года
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудитории
В структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий