Новости

В Якутске пройдет праздник хлеба

I Межрегиональная специализированная выставка-ярмарка «Хлеб – всему голова», приуроченная к празднованию 70-летия Великой Победы, состоится 28—29 марта в Торговых рядах «Кружало» в Якутске.

В преддверии 75-летнего юбилея Якутского хлебокомбината, в продолжение акции «Поклонимся великим тем годам», Якутская ярмарка посвящает этот праздник ветеранам тыла, трудившимся после войны в хлебопекарной отрасли, - ветеранам «Якутского хлебокомбината».

Выставка-ярмарка откроется 28 марта праздничным концертом.

В выставке-ярмарке примут участие лучшие пекари и кондитеры Якутского хлебокомбината, кондитерских «Сладкие мечты», «City Cake», «Надежда», компании «Аструм» из Иркутска и «Авангард» из Новосибирска и др.

На ярмарке будут представлены хлеб от пекарен Вилюйского и Чурапчинского улусов, натуральные продукты – якутский мед от пчеловодов Очеретяных, варенья и соленья, разнообразные чаи, а также праздничная посуда и товары для дома.

В рамках выставки-ярмарки проводится сразу два конкурса.

27 марта в Якутском торгово-экономическом колледже потребительской кооперации состоится конкурс по пекарскому и кондитерскому мастерству. Каждому участнику будут вручены сертификаты участника. Победителей наградят дипломами и ценными призами. Более того, лучшим из лучших будет повышен квалификационный разряд по компетенции «кондитер» и «пекарь» с выдачей удостоверения НОУ «ЯТЭК ПК».

В 15.00 в Якутском торгово-экономическом колледже потребительской кооперации для всех желающих и состоится круглый стол на тему «Пищевая безопасность, или Исправит ли ХАССП ошибки производства». По словам модератора круглого стола, директора Центра стандартизации «РосПрофи» Ирины Казаниной, главной темой обсуждения станут вопросы по внедрению новой системы безопасности и обеспечения народного контроля.

Также в рамках выставки-ярмарки «Хлеб – всему голова» с 16 февраля по 23 марта проведен конкурс детских рисунков «Наш любимый хлеб», на который поступило более 200 работ. Лучшие авторы будут награждены дипломами и призами от Якутского хлебокомбината, кинотеатров «Лена» и «Центральный», Саха театра, Русского театра, ГТОиБ, ТЮЗа и Бриллиантового цирка Якутии.

Награждение победителей конкурса рисунков «Наш любимый хлеб» состоится во время торжественного открытия выставки-ярмарки «Хлеб всему голова» 28 марта в 12.00.

25.03.2015   •   http://ysia.ru