Новости

В Челябинске изобрели хлеб для диабетиков и онкобольных

В Челябинске изобрели хлеб, рекомендованный для диабетиков и больных онкологическими заболеваниями. Этот продукт не только безвреден для человека, но и полезен.

Власти Челябинской области сообщили о том, что работники Южно-Уральского государственного университета получили несколько правительственных грантов, которые выделены на разработку новых продуктов и технологий в области питания.

Анастасия Паймулина, работающая на кафедре оборудования и технологии пищевых производств ЮУрГУ, получила грант за уникальную разработку, благодаря которой стало возможно создание полезных хлебобулочных изделий, не представляющих вреда для диабетиков и других людей с рядом нарушений углеводного обмена. Она предложила для изготовления выпечки использовать особую пищевую добавку фукоидан, а также различные природные заменители сахара, чтобы подобный хлеб можно было без опаски употреблять диабетикам. Такой продукт будет не только разрешен больным, но и полезен, поскольку благотворно сказывается на состоянии организма в общем. 

23.12.2015   •   http://vistanews.ru