.jpg "Каталог")
«Шахтерский» и «Юзовский» хлеб появится на донецких прилавках
Компания «Мир хлеба» начала выпускать в Донецке два новых вида хлеба, посвященных Дню шахтера и Дню города. Об этом сообщает корреспондент ДАН с места события.
Выпуск нового хлеба наладили на Донецком хлебозаводе №2. Разработка авторских рецептур хлеба и совершенствование технологического процесса по его производству велась около шести месяцев. Главной особенностью новой выпечки является овощная составляющая.
Изделия получили собственные названия «Шахтерский» и «Юзовский». Первый — это ржано-пшеничный хлеб с солодом, заварной на закваске, с добавлением ядра подсолнечника, ядра тыквы, семян льна и кунжута. А вот «Юзовский» состоит из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, он выпекается на заварке с добавлением ядер подсолнечника и тыквы, самой тыквы, а также моркови и семян льна.
Как отмечают в компании, эти добавки увеличивают биохимическую ценность хлеба, обогащают его состав антиоксидантами, витаминами, микроэлементами и клетчаткой и делают продукт функциональным.
Первую партию нового хлеба совместно с юными дончанами опробовал и глава городского округа Алексей Кулемзин.
26.08.2026 • https://dan-news.ru/
Cмотрите также
-
В Ульяновской области на 9% выросло производство тортов и пирожных
Ульяновскстат сообщает: объем мучных кондитерских изделий увеличился на 9%
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика
-
В России изобрели хлеб для похудения
Российские специалисты из «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали инновационную рецептуру хлеба, который не только не мешает похудению, но и активно способствует снижению веса