"Пряник Забайкалья" скоро появится на прилавках региона
Инициатором стала предприниматель Анастасия Погодина
Гости и жители региона смогут порадовать себя летом сладостью местного производства — "Забайкальским пряником". Автором проекта стала предприниматель Анастасия Погодина. Она совместно со специалистами Центра инноваций и поддержки предпринимательства Забайкалья "Мой бизнес" (ЦИПП) сейчас работают над оформлением продукта. Об этом сообщает ИА ChitaMedia со ссылкой на министерство экономического развития Забайкальского края.
По словам Анастасии, выпечкой она увлекается только год, но уже поняла, что это ее призвание.
"Две недели назад я задумалась, почему бы не создать брендовый пряник нашего края. Идея родилась, понадобилось найти пути ее воплощения. Обратилась в ЦИПП. Меня поддержали. Ближайшие две недели при их поддержке и помощи Туристского информационного центра региона будем работать над рецептурой и оформлением "Забайкальского пряника". Наставничество в рецептуре уже оказала хозяйка кондитерского цеха "Сладкий Ангел" Елена Чевакинская. У нас отличная команда и все получится отлично", — рассказала автор "Забайкальского пряника".
Девушка разработала и изготовила пряники 15-ти видов — в виде национальных бурятских бууз, с объемными изображениями достопримечательностей региона: храмов, женского монастыря, площади революции, музея декабристов, цветков багульника, слитков золота.
По словам директора ЦИПП "Мой бизнес" Яны Шпак, сейчас Анастасия отправилась на курсы кондитера и росписи.
28.04.2021 • https://chitamedia.su
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №430 от 23.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.01.2024 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №438 от 19.03.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.03.2024 года
-
Как на Земетчинском хлебозаводе развивают новые направления
Более 100 видов продукции выпускает Земетчинский хлебозавод. Вопреки традициям здесь наладили производство мясных полуфабрикатов, делают свой фирменный квас и выращивают огурцы в теплице