Новости

Правительство Пензенской области усилит контроль за ценами на хлеб

Ситуация в хлебопекарной отрасли Пензенского региона находится на особом контроле органов власти, в частности — регионального минсельхоза. Представители областного правительства посетили ряд предприятий, выпускающих хлебобулочные и кондитерские изделия. Зампред Вячеслав Орел побывал на Белинском производственном объединении «Исаичкин».

На производстве трудятся около 80 человек. Ассортимент выпускаемых изделий включает в себя около 60 наименований. Средняя стоимость булки из муки высшего сорта — 16 рублей 50 копеек.

«Сейчас его уже дешевле не сделать, попробуем удержать на этом уровне. Дорожает сырье, электроэнергия. В связи с этим понемножку все и поднимается», — пояснил директор предприятия Владимир Исаичкин.

«Все развивается, все идет вперед. К сожалению, происходят инфляционные процессы, которые влияют и на подорожание продукции. На хлебе никогда не заработаешь великих денег. И никто из нас никогда не заработает. А вот сделать так, чтобы соблюсти все интересы, — это, конечно, достойно всяческих похвал», — сказал заместитель председателя правительства Пензенской области Вячеслав Орел.

Несмотря на развитие технической мысли и совершенствование технологий, ручной труд продолжает занимать весомую долю в процессе производства хлеба. На Никольском заводе за последние годы значительно обновилось оборудование: шведские и немецкие печи, китайский миксер и японская линия по производству печенья. Тем не менее, прежде чем изделие попадет в печь, приходится немало поработать сотрудникам предприятия.

«За рубежом в тестомесильных отделениях работают, в основном, мужчины, женщины работают на вспомогательных работах — занимаются разбраковкой, поступающей на упаковку продукцией, складывают ее в ящики. Но у нас, к сожалению, работают одни женщины. Достаточно тяжелый физический труд, конечно», — рассказал заместитель руководителя предприятия Михаил Пигалицын.

Затраты на воду, муку, энергоносители, зарплату коллективу — все это в итоге должно принести результат: качественную и востребованную у потребителей продукцию.

Правительство области усилит контроль за положением дел в хлебопекарной промышленности. Задача № 1 — не допустить скачка цен на самый важный в социальном плане продукт питания. Смотреть с оптимизмом в ближайшее будущее позволяют и предварительные прогнозы на урожай 2014 года.

10.09.2014   •   http://www.penza-press.ru